Nếu bạn yêu thích ẩm thực Thái Lan, bây giờ là lúc để nấu món ăn này, bởi vì trên kệ của các cửa hàng có các loại rau tươi và rau thơm: củ cải, măng tây, tỏi rừng. Vào mùa xuân và mùa hè, bánh cuốn Thái là món ăn nhẹ hoàn hảo.
Nó là cần thiết
- - 100 gram bắp cải trắng
- - 1 củ cà rốt
- - 100 gram các loại đậu
- - 50 gram mì gạo
- - 2 nhánh tỏi
- - 2 thìa xì dầu
- - 8 miếng bánh tráng
- - 3 thìa dầu thực vật
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một cái tô cỡ vừa, cho bún vào và đổ nước ấm (không phải nước sôi) vào. Để nó trong năm phút, và sau đó đặt nó vào một cái chao. Lau khô, cắt ngắn nếu cần, dùng dao sắc cắt ngang.
Bước 2
Cắt bắp cải trắng và cà rốt thành dải mỏng nhất có thể. Tỏi chúng ta bóc vỏ và băm nhuyễn, bạn cũng có thể dùng máy ép để ép tỏi.
Bước 3
Làm ấm chảo (hoặc chảo), đổ dầu thực vật vào và phi tỏi trong 30 giây. Sau đó cho cà rốt, rau mầm và bắp cải vào, xào khoảng một phút, đồng thời đảo đều.
Bước 4
Khi rau xào gần hết thì cho bún vào chảo, mọi thứ được trộn rất cẩn thận. Thêm nước tương và ngay lập tức bắc chảo ra khỏi bếp.
Bước 5
Ngâm tất cả bánh tráng trong một cái tô rộng, nhúng từng lá vào nước lạnh trong nửa phút. Sau khi hết thời gian quy định, hãy trải các tấm ra một tấm thớt rộng.
Bước 6
Cho phần nhân rau vào giữa mỗi tấm bánh tráng, mỗi lần khoảng một muỗng canh. Chúng tôi cuộn những phong bì chặt chẽ.
Bước 7
Đổ phần dầu thực vật còn lại vào chảo và chiên các cuộn trên đó, mỗi mặt trong khoảng vài phút.
Bước 8
Từ chảo rán, chúng ta phải chuyển nem đã làm sẵn sang giấy ăn hoặc khăn và lau khô. Và chỉ sau đó chúng tôi chuyển chúng vào các đĩa chia phần, mỗi đĩa có bốn phong bì. Bạn có thể ăn kèm chả giò với tương ớt cay.
