Bơ ở Nga được coi là một loại trái cây kỳ lạ, có nguồn gốc từ Mexico và Trung Mỹ. Quả của nó có màu xanh lục hình trứng, xương to và cùi mềm, có vị hơi nhạt dễ chịu. Quả bơ cũng là một kho chứa các chất dinh dưỡng thực sự, vì nó không được đánh giá cao bởi những người sành ăn cũng như những người tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh.
Hướng dẫn
Bước 1
Quả bơ không có hương vị tươi sáng, vì vậy loại quả này tốt nhất nên được tiết lộ khi kết hợp với các sản phẩm bổ sung để tạo hiệu quả hoàn hảo. Sau khi xử lý nhiệt, trái bơ thường có vị đắng - vì lý do này, bơ thường được ăn sống, được sử dụng để làm bánh mì kẹp, salad và các loại đồ ăn nhẹ khác, bao gồm các loại nước sốt khác nhau. Ngoài ra, ở dạng này, nó giữ lại tất cả các vitamin, nhân tiện, không ít trong đó.
Bước 2
Để thưởng thức hương vị của loại quả này một cách trọn vẹn nhất, hãy chọn những quả chín mọng và chín mọng. Hãy xem xét độ săn chắc của trái cây, vì lớp da sần sùi và thô ráp sẽ cho bạn biết ít nhiều về tình trạng của nó. Đảm bảo rằng quả bơ cứng, để làm điều này, bạn lấy quả trong lòng bàn tay và bóp nhẹ. Nếu quá cứng, bơ cần một thời gian để chín, quá mềm có thể đã có phần thịt hơi thối, nhưng nếu vết lõm trên da nhanh chóng lấy lại hình dạng thì quả bơ là lý tưởng để tiêu thụ.
Bước 3
Rửa và gọt vỏ trái cây trước khi ăn. Sau đó, cắt đôi trái cây theo chiều dọc. Đừng ngạc nhiên khi bạn gặp một miếng xương cứng, đừng cố cắt nó, chỉ nên cắt hết phần thịt xung quanh xương. Bẻ đôi quả bơ dọc theo vết cắt, vết lõm sẽ dễ dàng bong ra và bạn chỉ cần lấy nó ra. Cắt trái cây thành miếng mỏng hoặc hình khối nếu cần cho bữa ăn nhẹ. Tốt hơn hết là bạn không nên gọt vỏ những quả mềm trước, chỉ cần cắt đôi quả, bỏ xương và dùng thìa cà phê cắt bỏ cùi cho đến khi chỉ còn một vỏ trong lòng bàn tay.
Bước 4
Nếu bạn cảm thấy thích thú với hương vị của quả bơ, thì phần cùi có thể được ăn như vậy mà không cần thêm gia vị hay các thành phần bổ sung nào khác. Ăn các loại cứng như táo, và dùng loại mềm hơn cho bánh mì hoặc bánh mì nướng thay vì bơ. Không phải ngẫu nhiên mà các loại trái cây có vẻ hơi béo dầu - chúng chứa một lượng lớn các axit béo thiết yếu cần thiết cho cơ thể là vitamin E, thiamine và riboflavin. Đồng thời, đường và carbohydrate khá nhỏ - do đó nó được so sánh thuận lợi với các loại trái cây khác.
Bước 5
Nếu bạn cảm thấy không thú vị khi ăn một quả bơ như vậy và hương vị của nó có vẻ nhạt nhẽo, hãy thử rắc cùi với nước cốt chanh, dầu ô liu và rắc tiêu đen. Tất cả các thành phần này có thể được cho trực tiếp vào lỗ trên quả sau khi đã tách hạt, sau đó dùng thìa cà phê ăn cùi. Quả bơ rất hợp với các loại thảo mộc tươi - rau arugula non, thì là, hành lá. Bạn cũng có thể ăn trái cây này với pho mát feta hoặc pho mát tươi, và nếu bạn trộn tất cả các thành phần này trong máy xay sinh tố và phết lên bánh mì giòn tươi, bạn sẽ có được một lựa chọn bữa sáng lành mạnh và ngon miệng hoặc một bữa ăn nhẹ tuyệt vời.
Bước 6
Cũng nên kết hợp bơ với hải sản hoặc cá muối nhẹ. Phần cùi của loại trái cây kỳ lạ này hoàn toàn tạo nên hương vị của tôm hoặc cá hồi. Không phải ngẫu nhiên mà sản phẩm kết hợp này thường được dùng trong các món salad hoặc món khai vị. Ví dụ như một chiếc bánh sandwich với bơ, một lát cá hồi và rau thơm, rưới nước chanh và rắc tiêu đen là một món ngon lý tưởng cho những người sành ăn và tín đồ ăn uống lành mạnh - ngon, thỏa mãn, tốt cho sức khỏe và đẹp mắt. Khi chuẩn bị một bữa ăn nhẹ, bạn có thể sử dụng bơ theo cách khác - chỉ cần gọt vỏ quả, cắt theo chiều dọc thành hai nửa và bỏ đi. Ướp muối, cho hỗn hợp phô mai và rau thơm, tôm sú đã sơ chế vào chỗ trũng và rưới nước cốt chanh lên.
Bước 7
Ngoài ra, bơ có thể dùng để làm salad. Loại trái cây này không chỉ hợp với trứng, pho mát và hải sản, mà còn với nhiều loại rau. Nó có thể được trộn một cách an toàn với dưa chuột, ớt chuông, các loại salad khác nhau, cà chua và cần tây. Ví dụ, một món ăn ngon và lành mạnh đến từ bơ thái hạt lựu, dưa chuột, tôm sú và rau arugula. Bạn cũng có thể thêm táo, dứa, cá ngừ vào món salad với loại quả này. Vâng, sữa chua không đường tự nhiên hoặc chỉ dầu ô liu, nước cốt chanh và mù tạt là hoàn hảo như một loại nước sốt.
Bước 8
Phần cùi của trái cây cũng có thể được sử dụng làm nền cho bánh mì. Lấy một quả bơ và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố, máy trộn hoặc máy xay thịt. Sau đó, đập dập tỏi và thêm sữa chua tự nhiên không đường. Khuấy đều toàn bộ hỗn hợp và dùng làm lớp nền cho bữa ăn nhẹ. Bạn có thể thêm các loại thảo mộc hoặc allspice xay.
Bước 9
Bơ cũng có thể được sử dụng để làm một món ăn truyền thống của Mexico - guacamole. Chỉ cần xay cùi của một quả bơ, một quả cà chua, ớt chuông, hành tây và vài tép tỏi trong máy xay sinh tố. Thêm muối, nước cốt chanh và dầu ô liu cho vừa ăn, khuấy đều và dùng làm nước sốt với bánh mì nướng hoặc khoai tây chiên. Chà, nếu bạn chỉ cần cắt tất cả những nguyên liệu này thành hình khối, bạn sẽ có một trong những lựa chọn cho món salad hoặc món ăn kèm.
Bước 10
Nếu muốn, bạn cũng có thể nấu súp từ quả bơ. Để làm điều này, chuẩn bị và làm nguội nước luộc gà trước. Gọt vỏ bơ, cắt bỏ phần thịt quả bơ và cắt thành khối vuông. Trộn trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn với nước dùng, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Bạn có thể đổ một ít dầu ô liu hoặc nước cốt chanh vào. Đổ ra bát, trang trí với lát bơ tươi và thì là, ăn kèm với bánh mì nướng tỏi.
