Cuộn làm từ bánh phồng là một lựa chọn tuyệt vời để nướng nhanh. Món ăn này có thể được chế biến với hầu hết mọi loại nhân, hương vị của món ăn luôn tuyệt vời.
Cách làm bánh bông lan cuộn nhân thịt
Bạn sẽ cần:
- bao bì của bánh phồng;
- 600 gram thịt băm;
- một củ hành tây nhỏ;
- 50 gram phô mai;
- muối và gia vị (để nếm).
Lấy bánh phồng ra khỏi tủ đông và rã đông (để khoảng hai giờ ở nhiệt độ phòng). Sau khi bột rã đông, cán mỏng thành một lớp mỏng (chỉ lăn bột theo một chiều). Bóc vỏ hành tím, rửa sạch rồi băm nhỏ. Trộn thịt băm với hành, muối, thêm gia vị và trộn thật đều.
Đặt nhân thịt lên trên miếng bột đã cán mỏng (đừng quên chừa khoảng 5-7 cm cách mép bột, cần làm như vậy để nhân bánh không bị rơi ra khi xoắn).
Rắc nhân với phô mai bào lên trên và cuộn lớp nhân lại thành cuộn chặt. Ghim các mép của cuộn lại và dùng nĩa chọc thủng dọc theo toàn bộ chiều dài của cuộn.
Bôi dầu thực vật lên tấm nướng, đặt cuộn lại và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong khoảng 35 phút.
Bôi mỡ cuộn đã hoàn thành với bơ và rắc rau thơm thái nhỏ lên trên.
Cách làm bánh bông lan cuộn táo
Bạn sẽ cần:
- 500 gram bánh phồng;
- 500 gram táo chua;
- 50 gram quả óc chó;
- 100 gram đường;
- một thìa cà phê quế;
- một thìa bơ.
Rửa sạch táo, cắt làm tư, bỏ hạt và cắt thành từng lát vừa ăn. Đun chảy bơ trong chảo rồi cho táo vào, đun lửa vừa trong khoảng 10 phút.
Cắt nhỏ các loại hạt. Lấy chảo ra khỏi nhiệt, thêm các loại hạt, đường và quế vào táo, trộn tất cả mọi thứ và để yên dưới nắp đậy kín trong ba phút.
Lăn bánh phồng thành một lớp, dàn đều nhân rồi cuộn lại.
Lót một tấm nướng bằng giấy nướng, đặt một cuộn và nướng trong lò trong 30 phút. Nhiệt độ lò - 180-190 độ.
Đặt cuộn đã hoàn thành ra đĩa rộng phẳng, để nguội một chút, sau đó cắt.
Cách làm bánh bông lan cuộn phô mai tươi
Bạn sẽ cần:
- 500 gram bánh phồng;
- 200 gram phô mai tươi;
- hai quả trứng;
- 100 gram đường;
- ba thìa bột báng.
Đánh trứng với đường, sau đó đánh bằng máy trộn cho đến khi bông xốp. Thêm phô mai, đường và bột báng vào hỗn hợp trứng, trộn kỹ.
Cán mỏng miếng bột và cắt đôi. Đặt một nửa nhân bánh lên tờ giấy đầu tiên, sau đó phủ lên một tờ giấy khác và xếp phần còn lại của nhân bánh ra.
Gói bột lại trong một cuộn bột, đặt trên khay nướng đã thoa dầu thực vật và nướng cho đến khi bánh chín trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ.
