Gà nướng là món ngon được nhiều người yêu thích, giá cả phải chăng và được bày bán khắp các ngõ ngách trên khắp các tỉnh thành trên cả nước. Nhưng gần đây, các bà nội trợ thích tự tay nấu món này hơn - có rất nhiều cách nấu, cách nấu đều đơn giản và giá cả phải chăng.
Nó là cần thiết
-
- Đối với gà nướng trong lò:
- thịt gà (1-1,5 kg);
- Muối;
- tiêu;
- tỏi;
- mù tạc;
- mật ong;
- Chanh.
- Đối với gà nướng trong lò vi sóng (có chức năng nướng):
- thịt gà (1 kg);
- Muối;
- tiêu;
- mayonaise;
- rau thơm cho gà.
Hướng dẫn
Bước 1
Để nấu gà nướng trong lò, trước tiên, rửa sạch thân thịt trong nước lạnh, loại bỏ phần lông còn sót lại (kéo hoặc hơ trên lửa), thấm khô bằng khăn giấy.
Bước 2
Chà xát bên trong và bên ngoài gà với muối (tốt nhất là muối biển thô) và hạt tiêu đen. Trộn riêng tỏi đã qua máy ép tỏi, 2 thìa cà phê mù tạt và cùng một lượng mật ong lỏng. Phết hỗn hợp này lên gà (và cả bên trong nữa) và để ướp ít nhất một giờ trong tủ lạnh. Lấy gà ngâm trong tủ lạnh ra và cho chanh vào (có thể dùng cả quả cỡ vừa hoặc cắt đôi quả chanh).
Bước 3
Lấy que nướng (đi kèm với lò nướng trong bộ sản phẩm), phải xâu gà vào đó và tăng cường sức mạnh (vì khi quay que có thể bị lỏng và không chín đều). Để cánh và chân không bị cháy khi nấu, hãy buộc chúng bằng chỉ thường (buộc chặt vào thân thịt).
Bước 4
Đặt một tấm nướng ở tầng dưới của lò, đổ nước vào - cần thiết để mỡ chảy ra từ gà không bị cháy. Đặt xiên gà vào chính giữa. Đóng lò và bật chế độ nướng (nhiệt độ không thấp hơn 200 độ, hoặc chế độ nướng II). Sau 40-50 phút, gà sẽ gần như sẵn sàng, lúc này hãy bật luồng gió lên - với cách này bạn sẽ giúp gà có được lớp vỏ màu nâu vàng. Kiểm tra gà nướng sau 15-20 phút. Để thực hiện, bạn dùng tăm hoặc mũi dao đâm vào, nếu nước trong chảy ra thì tức là đã sẵn sàng; Nếu vẫn còn máu, để gà trong 20 phút, tăng nhiệt độ.
Bước 5
Để nấu gà nướng bằng lò vi sóng, bạn rửa sạch và lau khô gà và xát muối tiêu. Trộn sốt mayonnaise và rau thơm cho gà (nếu bạn chưa tìm được loại gia vị nào có tên như vậy thì hãy tự làm: trộn gia vị kinh giới, tỏi, hành theo tỷ lệ bằng nhau, thêm một chút nhục đậu khấu và tiêu đen). Ướp gà với nước xốt và để trong tủ lạnh khoảng 30 - 40 phút.
Bước 6
Sau khi lấy gà ra khỏi tủ lạnh, hãy đặt nó lên một đĩa nướng chuyên dụng (nếu không có, bạn có thể sử dụng các đĩa lò vi sóng thông thường không có độ bên cao). Đặt trọng lượng gà trên bảng điều khiển và chương trình sẽ tự động cài đặt thời gian nấu. Nếu không có chức năng này, hãy nhớ rằng một con gà nặng 1 kg được nấu trong lò vi sóng khoảng nửa giờ.
