Món thịt hầm này sẽ rất nhanh chóng sẵn sàng và chi phí rất thấp. Và gan cũng rất có lợi cho sức khỏe.
Gan gà có giá thành khá bình dân, nấu nhanh chín nên các bà nội trợ thường xào cho cả nhà. Hôm nay, chúng ta hãy lấy nó làm cơ sở để làm món thịt hầm.
Đối với món hầm gan gà này, bạn sẽ cần: 500-600 g gan gà, 150 g phô mai cứng, 2 quả cà chua vừa, 1 củ hành tây, 4 nhánh tỏi, rau thơm, muối, tiêu đen (xay).
Làm món thịt hầm gan gà:
Cắt hành tây thành nửa khoanh và chiên nhẹ trong dầu hướng dương. Trong khi xào hành, rửa sạch gan gà rồi cắt từng khúc thành 2-3 miếng. Cho gan vào hành tây và xào trong khoảng 5-7 phút.
Cho gan và hành tây vào đĩa nướng, nêm tiêu, muối, rắc rau thơm, tỏi (thái nhỏ). Trên cùng với cà chua, cắt thành khoanh mỏng, rắc pho mát bào.
Đặt đĩa vào lò nướng. Nướng món ăn cho đến khi mềm (lưu ý rằng phô mai phải tan chảy hoàn toàn).
Dùng nóng, rắc rau thơm còn sót lại (thì là, ngò tây, hành lá), ăn kèm tùy thích. Nhân tiện, hạt tiêu đen nếu không thích thì không cần bỏ.
