Thực phẩm giàu protein là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống của con người. Chúng đóng vai trò như một loại vật liệu xây dựng mà cơ thể cần để xây dựng và phát triển các mô cơ.
Hướng dẫn
Bước 1
Thiếu axit amin ảnh hưởng tiêu cực đến sự tăng trưởng và phát triển của trẻ. Đối với những người phải gắng sức nhiều, việc bổ sung protein thường xuyên cũng rất quan trọng. Lượng cần thiết của chúng, trước hết, phụ thuộc vào các đặc điểm cá nhân của sinh vật, chẳng hạn như cân nặng, chiều cao, tình trạng sức khỏe và mức độ hoạt động thể chất.
Bước 2
Trứng chứa nhiều protein. Hơn nữa, trong trứng, nó được trình bày dưới dạng sự kết hợp lý tưởng giữa protein và lòng đỏ để đồng hóa, góp phần vào quá trình đồng hóa hoàn toàn nhất. Ăn hai quả trứng cung cấp cho bạn 17 gam protein, sẽ dễ tiêu hóa hơn nhiều nếu trứng được luộc chín mềm.
Bước 3
Phô mai Cottage chứa 14% protein. Để giúp tiêu hóa dễ dàng hơn, hãy trộn phô mai với một ít kefir hoặc sữa chua, thêm một chút đường. Phô mai chứa khoảng 30% protein. Nhưng nó có hàm lượng calo cao, vì vậy nếu bạn đang theo dõi hình thể của mình, hãy cố gắng ăn nó trước khi tập thể dục, để khi tập luyện bạn đốt cháy thêm calo.
Bước 4
Thịt gia cầm chứa 15-20% protein, và loại protein này là đầy đủ nhất. Hơn nữa, nó rất dễ tiêu hóa. Thịt ngon nhất được coi là thịt gà và gà tây. Protein có trong thịt gà chứa một bộ tối ưu các axit amin thiết yếu, các nguyên tố vi lượng và vitamin.
Bước 5
Thịt bò giàu 25% protein. Nó chứa các protein thiết yếu nhất, với tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể. Thịt bê dễ được cơ thể hấp thụ hơn và cùng với thịt bò rất giàu protein hoàn chỉnh có nguồn gốc động vật. Thịt thỏ là một sản phẩm thực phẩm có giá trị chứa các axit amin, sắt, vitamin B, kali, phốt pho và magiê. Gan ngang bằng với thịt bò về lượng protein mà nó chứa, nhưng giá cả phải chăng hơn nhiều. Tốt hơn là ăn nó hầm hoặc dưới dạng pate.
Bước 6
Đừng quên về hải sản và cá. Một số lượng lớn các axit amin được tìm thấy trong cá ngừ, cá hồi, cá tuyết, cá thu, cá hồi và cá trích. Ngoài ra, trai và tôm, cua, tôm hùm rất giàu protein. Nhưng tốt hơn là từ chối cá muối và cá hun khói. Cá đóng hộp cũng không nên được sử dụng rộng rãi trong chế độ ăn uống, bởi vì trong quá trình điều chế chúng, hầu hết các chất có giá trị bị mất đi.
Bước 7
Đậu nành cũng thuộc loại thực phẩm chứa nhiều axit amin. Nó bằng 14%, và đây là mức cao nhất trong số các sản phẩm có protein thực vật. Trong ẩm thực chay, nó thường được dùng để thay thế thịt. Đậu lăng chứa 28g axit amin và cũng rất giàu vitamin B, hỗ trợ sức khỏe của hệ thần kinh và tiêu hóa. Ngũ cốc chứa từ 10 đến 12% protein. Nó được cơ thể hấp thụ một cách hoàn hảo, cải thiện quá trình tiêu hóa.
Bước 8
Cải Brussels cũng nổi bật so với tổng khối lượng của các loại rau có hàm lượng protein cao, nó bằng 9%. Trái cây có chứa protein thực vật thường khá cứng. Chúng bao gồm chuối, táo, lê, cũng như nhiều loại khác lạ, ví dụ như xoài, kiwi, chanh dây, vải thiều. Trái cây có hạt cũng được phân biệt bởi hàm lượng cao của nó. Đây có thể là nho, mận, anh đào, đào và những loại khác. Trái cây sấy khô, dẫn đầu là nho khô, cũng sẽ giúp bổ sung nguồn cung cấp axit amin cho cơ thể.
