Cá được coi là một trong những sản phẩm động vật tốt cho sức khỏe. Nó chứa nhiều protein và axit béo dễ tiêu hóa. Tuy nhiên, có những người chỉ không thích cá. Hơn nữa, sản phẩm này là một chất gây dị ứng mạnh. Vì vậy, câu hỏi thực tế là làm thế nào để thay thế cá.
Nếu bạn không thích cá
Ăn hải sản là một cách phòng chống xơ vữa động mạch tuyệt vời. Axit omega-3 có trong cá béo làm tăng hiệu quả hoạt động của não, làm cho các thành mạch máu đàn hồi tốt hơn và giúp làm tan các mảng cholesterol.
Tuy nhiên, việc lạm dụng sản phẩm này sẽ gặp nhiều rắc rối. Đặc biệt, nếu cá không được nấu chín kỹ sẽ có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng đường ruột. Ngoài ra, các giống sông thường là “kho” chứa các chất độc hại mà cá đã hấp thụ qua nguồn nước bị ô nhiễm.
Có một lối thoát - sử dụng các loại hải sản khác được đánh bắt ở vùng biển trong xanh. Chúng bao gồm: tôm, trai, mực và nhiều hơn nữa. Nhược điểm của hải sản là bạn cần ăn tươi, không cần đông lạnh trước. Những sản phẩm này đắt tiền và không có sẵn ở mọi khu vực.
Nếu bạn bị dị ứng
Thông thường, không phải sở thích về mùi vị buộc chúng ta phải từ chối cá, mà là do cơ thể không dung nạp được. Thật vậy, cá được coi là chất gây dị ứng mạnh nhất có khả năng gây sốc phản vệ ngay từ lần cắn đầu tiên.
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm thay thế cho cá, đồng thời không muốn ăn thịt, hãy sử dụng các sản phẩm từ sữa. Phô mai, phô mai, sữa chua là những nguồn protein động vật nhẹ tuyệt vời có thể thay thế cho cả cá và thịt.
Ngoài ra, nó đáng giá bao gồm các món trứng trong chế độ ăn uống - trứng tráng, trứng luộc mềm, v.v. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng nếu bạn bị dị ứng với cá, có thể cơ thể bạn sẽ không chấp nhận lòng đỏ có đường lactose. Sau đó, nó là giá trị sửa đổi thực đơn có lợi cho thực phẩm thực vật.
Nếu bạn là người ăn chay
Những người đã từ bỏ thức ăn động vật không ngừng tìm kiếm thức ăn mới thay vì cá và thịt. Sự phân loại của chúng rộng hơn nhiều so với những gì chúng ta có thể tưởng tượng lúc đầu.
Trước hết, cần lưu ý đến các nguồn giàu đạm thực vật như các loại đậu. Giá trị nhất trong số này là đậu lăng, có hàm lượng sắt cao. Tuy nhiên, không nên quá lạm dụng các loại đậu vì có thể gây đầy hơi.
Nhưng đậu phụ, được làm từ sữa đậu nành, có thể được ăn gần như không hạn chế. Lợi ích của đậu phụ là ở chất isoflavone, chất này kích thích sản xuất các enzym hỗ trợ sức khỏe mạch máu và tuần hoàn, ngăn ngừa các cơn đau tim và đột quỵ.
Ngoài ra, hạt, quả hạch và dầu thực vật, đặc biệt là hạt lanh, sẽ là nguồn thay thế tuyệt vời cho cá. Những thực phẩm này chứa nhiều axit Omega-3 không bão hòa và giúp chuyển hóa chất béo thành năng lượng.
