Phốt pho là một chất dinh dưỡng đa lượng, khi kết hợp với canxi, có tác dụng quan trọng đối với sự hình thành của răng và xương. Phốt pho củng cố mạch máu và cơ tim, đồng thời cũng giúp ích cho não và tham gia vào nhiều quá trình oxy hóa trong cơ thể. Một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng đa lượng này là cá.
Hướng dẫn
Bước 1
Cá ngừ là một thành viên của họ cá thu. Nó có hàm lượng phốt pho rất cao. 260 mg trên 100 g sản phẩm. Nhiều món ăn được chế biến từ cá ngừ trên khắp thế giới. Ở một số quốc gia, nó thậm chí còn được đưa vào bữa ăn bắt buộc của học sinh, sinh viên và các nhà nghiên cứu. Loài cá này đặc biệt phổ biến ở Nhật Bản. Cá ngừ không bị mất các đặc tính và các chất hữu ích trong quá trình đóng hộp, do đó nó là một sản phẩm phổ thông. Ăn cá ngừ kích thích não bộ, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và ung thư. Cá ngừ được coi là loại cá an toàn và lành mạnh nhất, nó không bị nhiễm ký sinh trùng và chứa một lượng chất dinh dưỡng cân bằng hoàn hảo.
Bước 2
Cá tuyết. Tên này được đặt bởi một số loài cá thuộc họ cá tuyết. Khác biệt về hương vị và mùi thơm đặc biệt, và ở một số quốc gia, nó được công nhận là một món ăn ngon. Cá tuyết rất giàu vitamin, khoáng chất, protein và các chất dinh dưỡng đa lượng. Phốt pho được chứa trong một lượng 203 mg trên 100 g sản phẩm. Thịt cá tuyết được coi là thực phẩm ăn kiêng và chứa tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể hoạt động bình thường, vì vậy nó có thể được tiêu thụ bởi những người muốn giảm cân. Ăn phi lê của loài cá này vài lần trong tháng, bạn sẽ tăng cường đáng kể hệ cơ xương, hệ thần kinh và tuần hoàn.
Bước 3
Phốt pho được tìm thấy với số lượng vừa đủ trong các loại cá thuộc họ cá hồi. Cá hồi, cá hồi sockeye, cá hồi chum, cá hồi - tất cả các loại cá này đều thuộc họ này, được gọi chung là cá hồi trên các kệ hàng. Loại cá đỏ này có hàm lượng phốt pho là 200 mg trên 100 g sản phẩm. Ăn cá hồi có tác động tích cực đến máu và hệ tim mạch, đồng thời giúp cơ thể giảm bớt các quá trình viêm do ảnh hưởng đến các tế bào của nó. Cá hồi cải thiện chức năng não và giảm khả năng mắc nhiều bệnh liên quan đến tuổi tác. Cùng với phốt pho, cá hồi cực kỳ giàu kali và các chất dinh dưỡng đa lượng và vitamin khác. Ngoài ra, các thành viên của gia đình này có thịt mềm, ngon và nhiều chất béo lành mạnh.
Bước 4
Cá chép. Hàm lượng phốt pho trong loại cá này là 200 mg trên 100 g sản phẩm. Cá chép có tác động tích cực đến hoạt động của tủy sống và não, tuyến giáp, trao đổi chất và tăng cường độ bão hòa của tế bào với oxy. Axit photphoric có trong loài cá này tham gia vào cơ thể tổng hợp các enzym tham gia vào các phản ứng hóa học và cấu tạo mô xương. Ở các cửa hàng, cá chép có thể được mua vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Nó phù hợp nhất với các món ăn kèm rau do hàm lượng chất béo cao. Bạn không nên ăn thịt cá chép với số lượng lớn, do chế độ ăn uống không khéo léo của loài cá này, các chất độc hại có thể tích tụ trong cơ thể nó.
