Ngay cả trẻ em cũng biết rằng rau và trái cây rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những loại rau tự trồng. Cà chua là một trong những loại rau được trồng ở dải chúng tôi với số lượng khá lớn.
Cà chua có 95% là nước, 5 phần còn lại là chất xơ và carbohydrate phức hợp. Chúng có thể được sử dụng để chế biến món salad, ép nước trái cây tươi hoặc thêm vào các món ăn khác nhau.
Mặc dù thực tế rằng cà chua được coi là một sản phẩm quen thuộc và bình thường, nhưng lợi ích của nó là vô giá. Nó chứa các vitamin: A (tốt cho thị lực), E (cải thiện tình trạng da), C (tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa sự phát triển của khối u ác tính), B (tăng cường hệ thần kinh, kích thích não, cải thiện trí nhớ). Trong số các chất dinh dưỡng đa lượng, đặc biệt đáng chú ý là sự hiện diện của sắt trong cà chua (ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu), magiê (một chất thư giãn tự nhiên, cải thiện thời gian và chất lượng của giấc ngủ) và kali (có tác dụng có lợi cho hệ tim mạch, tăng cường sức khỏe. cơ tim).
Trong cà chua có rất ít calo - khoảng 23 kcal trên 100 g, vì vậy chúng rất phù hợp cho những người theo dáng người hoặc làm thực đơn cho một ngày nhịn ăn. Những loại thức uống này rất hữu ích cho những người mắc bệnh tiểu đường, vì chúng không chứa đường đơn hoặc tinh bột.
Cà chua cũng chứa một lượng rất lớn chất chống oxy hóa có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa trong cơ thể. Đối với những người bị nghiện nicotin thì sản phẩm này cũng rất cần thiết, nó giúp thải độc tố ra khỏi cơ thể.
Mặc dù có những lợi ích rõ ràng, nhưng cần hạn chế sử dụng cà chua đối với những người mắc các bệnh về hệ tiêu hóa, cũng như các bệnh về thận và túi mật.
