Hôm nay, rất nhiều sản phẩm đã xuất hiện trên bàn của chúng tôi mà trước đây không có. Dầu ô liu cũng trở thành như vậy. Một khi chúng tôi nếm trải sự tò mò này, dầu ô liu đã trở thành thứ bắt buộc trong chế độ ăn uống của chúng tôi và trên các kệ hàng siêu thị
Mặt trước dầu ô liu có thể rất ấn tượng, nhưng bạn nên chọn loại nào? Sự phong phú của nhãn mác, tem và chữ khắc đặt ra rất nhiều câu hỏi. Để chọn dầu ô liu, bạn cần biết một số đặc điểm của sản phẩm này
Có ba loại dầu ô liu.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 1. Dầu ép lạnh đầu tiên được coi là loại dầu tốt nhất. Nó có thể được sử dụng trong món salad, làm nước sốt cho mì Ý, pho mát hoặc bánh mì. Dầu này có thể được sử dụng cả trong nấu ăn và chỉ trong thực phẩm Loại này có mùi thơm dễ chịu, không gây khó chịu với hương vị trái cây, độ axit của sản phẩm này không vượt quá 1% và cũng là một trong những loại đắt nhất.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2. Loại ép lạnh thứ hai - có chất lượng thấp hơn một chút. Tuy nhiên, nó thể hiện tốt hơn khi chiên và nấu. Các chỉ số bên ngoài không khác nhiều so với loại 1. Tuy nhiên, độ chua của loại này dầu thay đổi từ 1 đến 2% Giá thành của nó thấp hơn một chút so với trường hợp loại đầu tiên.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3. Ngoài ra, còn có hỗn hợp dầu. Nó bao gồm các tỷ lệ khác nhau của dầu ô liu tinh chế và dầu ô liu tự nhiên. Không nên nhầm lẫn loại dầu này với hỗn hợp dầu ô liu và dầu hướng dương. Những sản phẩm này sẽ không chịu được sự cạnh tranh với ngay cả những loại dầu ô liu chất lượng thấp nhất.
Khi bạn quyết định <b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> chọn dầu ô liu, bạn nên chú ý đến nước xuất xứ. Chủ yếu là dầu được mang đến cho chúng tôi từ Hy Lạp, Tây Ban Nha và Ý. Dầu Hy Lạp tốt nhất. Thực tế là đất nước này có khí hậu nóng nhất và ô liu chín tốt nhất ở đây Tuy nhiên Đây là một quan điểm truyền thống về những thứ mà người Ý và người Tây Ban Nha có thể tranh cãi. Dầu từ các quốc gia khác nhau khác nhau về hương vị, và tất cả phụ thuộc vào sở thích của bạn.
Khi chọn dầu, hãy chú ý đến tính nguyên vẹn của bao bì và ngày hết hạn. Phần lớn phụ thuộc vào phương pháp lưu trữ, nhưng khá khó để theo dõi nó. Dầu nên để ngoài tủ lạnh, dưới ảnh hưởng của cái lạnh, dầu bắt đầu đông và đặc lại. Màu dầu là người trợ giúp sai, vì nó có thể từ cam nhạt đến xanh lục. Màu sắc phụ thuộc vào loại ô liu và thời gian chúng được thu hoạch.
Dầu ô liu là một nguồn cung cấp vitamin và chất dinh dưỡng. Nếu bạn có cơ hội để mua dầu này, sau đó làm điều đó.
