Ở Thổ Nhĩ Kỳ, đậu gà chiên giòn rất thường được ăn trong các bữa tiệc, quán cà phê, vũ trường. Nhờ có muối biển mà đậu gà có vị mặn. Nó hóa ra là bất thường, ngon và tuyệt vời.
Nó là cần thiết
- - 1 gói đậu gà
- - 5 muỗng canh. l. xì dầu
- - 80 g đường cát
- - 300 ml nước
- - 0,5 muỗng cà phê cây thì là
- - 0,5 muỗng cà phê ớt đỏ
- - muối biển
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm đậu gà trong nước lạnh và cho vào tủ lạnh từ 8 - 10 tiếng.
Bước 2
Cho đậu xanh đã ngâm vào luộc, khoảng 20-25 phút. Cho đậu gà đã luộc vào chao và rửa lại bằng nước lạnh.
Bước 3
Nấu đông lạnh. Đổ nước tương vào nước, thêm đường cát, gia vị vừa ăn. Đun lửa lớn cho đến khi nước bay hơi hết và nước sốt sánh lại.
Bước 4
Nhúng đậu gà vào nước sốt đóng băng. Dùng thìa có rãnh, đặt đậu gà lên khay nướng có lót giấy da.
Bước 5
Rắc muối biển và cho vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở 180 độ để làm khô đậu gà. Nướng bánh trong khoảng 1-1,2 giờ.
