Những quả đầu tiên của dưa hấu thường non và rất nguy hiểm. Tất nhiên, người bán trong chợ sẽ thuyết phục bạn về độ chín và độ ngọt của trái cây. Nhưng nó thực sự như vậy? Dưa hấu Nga chín vào nửa cuối tháng Tám. Nếu vào tháng 7, bạn tìm thấy một quả dưa hấu lớn được bày bán, thì bạn có thể yên tâm cho rằng nó được mang từ xa đến hoặc nó được trồng bằng hóa chất.
Để không gặp phải vấn đề hớ hênh khi chọn trái cây, bạn cần nhớ một vài quy tắc trong cách nhận biết dưa hấu chín.
Nó là cần thiết
Dưa hấu, ý dĩ
Hướng dẫn
Bước 1
Không phải vội. Quả chín xuất hiện vào cuối tháng Tám. Những quả dưa hấu này chín tự nhiên, không sử dụng nitrat. Điều này có nghĩa là nguy cơ ngộ độc được giảm thiểu. Thời điểm an toàn nhất để mua dưa lê là giữa tháng 8 đến cuối tháng 9.
Bước 2
Không nên tiêu thụ dưa hấu mang về từ các nước khác. Dưa hấu được bảo quản càng ít sau khi thu hoạch thì càng ngon. Ngoài ra, trong quá trình vận chuyển, quả bị hư hỏng rất nhanh.
Bước 3
Bạn không nên mua dưa hấu từ những người bán hàng ven đường hoặc từ ô tô. Dưa hấu hấp thụ nhanh chóng các chất độc hại từ không khí. Hãy thoải mái yêu cầu người bán cấp giấy chứng nhận giám sát vệ sinh và dịch tễ.
Bước 4
Đừng tin tưởng vào người bán để chọn trái cây. Bạn có thể dễ dàng gặp phải một thương nhân vô đạo đức, người có nhiệm vụ chính là bán hàng cũ.
Bước 5
Hãy xem kỹ màu sắc. Quả có màu sẫm với các sọc nhạt hơn có thể nhìn thấy trên bề mặt.
Bước 6
Kiểm tra thai nhi rất cẩn thận. Nó không được có vết lõm, vết nứt, chỗ thối rữa. Dưa hấu chưa chín có vỏ xỉn màu.
Bước 7
Một quả chín phải có một đặc điểm - một đốm nhỏ màu vàng. Đây là nơi nó chạm đất.
Bước 8
Những người am hiểu về dưa hấu cũng chú ý đến phần cuống của quả mọng. Cái gọi là "đuôi" không được khô hoàn toàn. Phần cuống có màu vàng và hơi khô là dấu hiệu của quả đã chín.
Bước 9
Vỗ nhẹ dưa hấu. Quả chín nên kêu lách tách. Ngoài ra, một quả dưa hấu chín có thể dễ dàng bị xước bằng móng tay.
Bước 10
Kích thước tối ưu cho một quả dưa hấu là từ 6 đến 8 kg. Trái lớn thường được trồng bằng phân bón, trái lại trái nhỏ thì không chín.
Bước 11
Không cho phép cắt dưa hấu tại điểm bán. Người bán rất thích chứng minh độ chín của trái cây bằng cách cắt một miếng từ nó. Con dao dù có sạch đến đâu đi chăng nữa thì chúng cũng dễ dàng mang vi sinh vật có hại vào thai nhi, ngộ độc thì bảo đảm.
Bước 12
Rửa sạch quả bồ kết bằng nước xà phòng và khăn sạch rồi tráng qua nước ấm đun sôi nhiều lần. Nếu trong quá trình rửa mà quả dưa hấu không nằm dưới đáy thì bạn đã gặp phải quả đã chín.
Bước 13
Đảm bảo cắt dưa hấu bằng dao sạch. Quả chín chắc chắn sẽ nứt ra và phân tán ra khỏi vết cắt.
Bước 14
Bạn không nên ăn quả mọng nếu nó có mùi chua. Đây là dấu hiệu của một thai nhi bị ươn.
