Mầm đậu nành là một sản phẩm ăn kiêng và tốt cho sức khỏe. Chúng rất giàu canxi, phốt pho và vitamin C. Chúng chứa chất xơ cũng như khoáng chất. Mầm đậu nành có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau.
Nó là cần thiết
-
- Salad Trung Quốc:
- Cải thảo - 100g;
- mầm đậu nành - 100g;
- cà rốt - 1pc;
- tỏi;
- nước chanh;
- phi lê gà - 100g.
- Dầu giấm:
- củ cải đường - 1pc;
- khoai tây - 1pc;
- mầm đậu nành - 100g;
- nấm muối - 50g;
- dưa chuột tươi - 1pc;
- hành tây - 1pc;
- xà lách xanh;
- thảo dược tươi.
- Salad cay:
- khoai tây - 1 kg;
- mầm đậu nành - 150 g;
- dưa chuột muối - 1pc;
- trứng luộc - 2 chiếc;
- táo - 2 chiếc;
- hành tây - 2 chiếc;
- dầu thực vật;
- nước - 2 ly;
- giấm - 100ml;
- Đường
- tiêu và muối.
- Salad kiểu Pháp:
- mầm đậu nành - 100g;
- hành tây - 1pc;
- dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Món salad Trung Quốc sẽ hấp dẫn những tín đồ ăn cay. Rửa sạch mầm đậu nành dưới vòi nước rồi cho vào hộp. Cắt nhuyễn bắp cải và cà rốt. Cho tỏi qua máy ép. Đặt thức ăn lên mầm đậu nành và đảo đều. Nêm ớt đỏ và nước cốt chanh. Lấy thịt gà phi lê, muối và tiêu. Cắt thành các dải và chiên trong rau hoặc bơ cho đến khi mềm. Kết hợp với các thành phần còn lại của món salad. Nêm xì dầu hoặc sốt mayonnaise cho vừa ăn.
Bước 2
Thêm sự đa dạng vào công thức dầu giấm thông thường của bạn. Luộc củ cải và khoai tây cho đến khi chín mềm. Cho vào tủ lạnh, gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Lấy nấm, dưa chuột tươi và hành tây. Cắt nhỏ và ăn kèm với các loại rau khác. Rửa sạch mầm đậu nành. Kết hợp tất cả các thành phần salad và nêm với sốt mayonnaise hoặc dầu thực vật. Xông với nước chanh hoặc axit xitric pha loãng trong nước. Đặt món ăn trên lá xà lách xanh và trang trí với các loại rau thơm.
Bước 3
Món salad mầm đậu nành mặn rất thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng. Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và luộc qua nước muối loãng. Cho vào tủ lạnh và cắt thành từng khoanh tròn. Trụng vỏ đậu nành với nước sôi. Chuẩn bị nước sốt. Thêm giấm, hành tây thái nhỏ và đường vào nước. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Đặt lửa và đun sôi. Sau đó đổ hỗn hợp đã hoàn thành vào khoai tây và để một lúc. Cắt trứng luộc thành từng khoanh tròn. Trộn với khoai tây đã chuẩn bị. Gọt vỏ dưa chuột và táo, cắt miếng vừa ăn. Băm nhuyễn mầm đậu nành. Kết hợp tất cả các thành phần salad và nêm dầu thực vật. Khuấy đều và trang trí với các loại thảo mộc tươi.
Bước 4
Salad kiểu Pháp là một món ăn nhẹ dành cho người ăn kiêng. Cho mầm đậu nành vào hộp và tráng nước lạnh. Để yên một lúc rồi để ráo. Cắt hành tây thành nửa khoanh và trộn với rau mầm. Nêm dầu thực vật hoặc dầu ô liu. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
