Lúa mì nảy mầm là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất. 50 gram hạt này chứa nhu cầu hàng ngày của các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người.
Nó là cần thiết
- - hạt lúa mì;
- - đĩa phẳng;
- - gạc sạch;
- - nước tinh khiết.
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm nảy mầm lúa mì làm thực phẩm, hãy sử dụng một đĩa hoặc đĩa phẳng lớn. Kích thước của đĩa nên tùy thuộc vào số lượng hạt bạn muốn nảy mầm, hoặc bạn có thể sử dụng khay phẳng.
Bước 2
Chuẩn bị lúa mì, phân loại kỹ lưỡng, sau đó rửa sạch. Xả lúa mì với nước đã tinh khiết để hạt không hấp thụ chất tẩy có trong nước chảy.
Bước 3
Trải một lớp lúa mì đã rửa sạch lên đĩa, đĩa hoặc khay, phủ vải thưa thông thường lên trên. Trong trường hợp này, gạc phải được gấp thành 2-4 lớp để nước không bị khô quá nhanh khỏi hạt lúa mì.
Bước 4
Trên đầu miếng gạc, nhẹ nhàng đổ một lượng nhỏ nước tinh khiết, đảm bảo rằng lúa mì không nổi trong nước, nếu cần, hãy cẩn thận rút hết chất lỏng dư thừa. Lấy đĩa hoặc khay đựng hạt lúa mì ra để ở nơi ấm áp trong 12-16 giờ. Bạn chọn nơi càng ấm, lúa mì của bạn sẽ nảy mầm càng nhanh.
Bước 5
Lựa chọn lý tưởng là đặt lúa mì trên bệ cửa sổ, tia nắng xuyên qua không chỉ làm nóng hạt mà còn có tác dụng khử trùng.
Bước 6
Sau một nửa thời gian cần thiết, làm ẩm lúa mì một lần nữa bằng nước tinh khiết. Lúa mì sẵn sàng để ăn khi hạt có mầm xanh dài từ 1 đến 2 mm. Sau đó, rửa lại phần lúa mì đã nảy mầm bằng nước sạch và để ra đĩa riêng.
Bước 7
Lúa mì nảy mầm chỉ nên được bảo quản trong tủ lạnh không quá một ngày. Để giữ hạt lâu hơn một chút, bạn có thể rưới nước cốt chanh hoặc một chút mật ong lên chúng. Tuy nhiên, nếu bạn ăn mầm lúa mì càng sớm, bạn sẽ càng nhận được nhiều phẩm chất có lợi từ nó.
