Mùi tây là một loài thực vật sống hai năm một lần trong họ Umbelliferae, rất phổ biến trong nấu ăn và làm thuốc dân gian. Rễ, thân và hạt của mùi tây được dùng làm thực phẩm.
Thành phần và đặc tính hữu ích của mùi tây
Ngò tây làm phong phú các món ăn với vitamin và khoáng chất, cũng như mang lại hương vị và mùi thơm dễ chịu. Mùi tây chứa các yếu tố sau:
- vitamin C;
- vitamin A;
- vitamin E;
- vitamin K;
- vitamin PP;
- vitamin B;
- phốt pho;
- canxi;
- bàn là;
- natri;
- kali.
Ăn rau mùi tây mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể phụ nữ. Nước sắc từ rễ cây rất hữu ích cho phụ nữ đang cho con bú do có khả năng tăng tiết sữa. Ăn rau mùi tây giúp điều hòa chu kỳ kinh nguyệt, cũng như đối phó với các tình trạng đau đớn trong thời kỳ mãn kinh.
Công dụng làm xoăn không chỉ đối với phụ nữ mà còn giúp phái mạnh khỏe hơn. Đối với nam giới, mùi tây có giá trị đặc biệt, vì nó là một loại thuốc kích thích tình dục mạnh mẽ, kích thích hiệu quả và ham muốn tình dục. Đối với các vấn đề về tuyến tiền liệt cho nam giới, một phương thuốc được điều chế từ rễ và hạt của cây.
Truyền các loại thảo mộc và rễ được sử dụng để làm sạch gan, mạch máu và khớp khỏi muối và chất độc.
Mùi tây là một chất lợi tiểu tốt, nó loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể, giúp đối phó với chứng viêm và nhiễm trùng. Nước sắc từ nó được sử dụng cho khuynh hướng sưng tấy, viêm niệu đạo, viêm bàng quang, sỏi niệu.
Mùi tây làm tăng cảm giác thèm ăn và cải thiện tiêu hóa. Với bệnh viêm dạ dày có nồng độ axit thấp, nên bổ sung loại gia vị tươi này trong chế độ ăn uống. Dịch truyền được bào chế từ hạt của cây, dùng chữa đầy hơi, khó tiêu, chức năng ruột kém.
Nhai một nhánh mùi tây sau khi ăn tỏi có thể giúp giảm hôi miệng.
Mùi tây có ảnh hưởng tích cực đến trạng thái của thị lực. Nước ép mùi tây tươi là một phần của cocktail vitamin, được kê đơn khi học sinh hôn mê.
Mùi tây cũng được sử dụng trong thẩm mỹ, dịch truyền và nước sắc từ rau xanh của nó là một phương thuốc tốt để chăm sóc tóc. Họ cũng sử dụng mùi tây như một phần của mặt nạ. Chúng làm trắng da tốt, làm mờ các vết tàn nhang và đồi mồi. Thuốc nén và kem dưỡng da với nước ép từ thực vật giúp chữa trị túi và quầng thâm dưới mắt.
Chống chỉ định sử dụng mùi tây
Phụ nữ không nên ăn rau mùi tây khi mang thai, vì loại gia vị này có khả năng làm co tử cung.
Việc sử dụng mùi tây được chống chỉ định trong các quá trình viêm ở thận và bàng quang.
