Khoai tây là loại rau phổ biến nhất trên bàn ăn. Bạn có thể nấu rất nhiều món ăn phụ khác nhau, salad, đồ ăn nhẹ từ khoai tây. Để mang lại hương vị riêng cho từng món ăn, bạn cần cân nhắc kỹ lưỡng trong việc lựa chọn gia vị và nêm nếm.
Gia vị nào tốt nhất cho món khoai tây
Tất cả các loại gia vị không chỉ có thể mang lại hương thơm hấp dẫn cho món ăn mà còn có thể thay đổi hương vị khó nhận biết. Bên cạnh muối và hạt tiêu truyền thống, khoai tây có rất nhiều loại gia vị và phụ gia tự nhiên khác.
Tỏi sẽ mang lại hương vị tuyệt vời cho khoai tây. Tỏi, băm hoặc cắt hạt lựu, có thể được thêm vào khoai tây chiên. Và để khoai tây luộc có mùi thơm độc đáo - hãy thêm tỏi băm nhỏ vào chảo 5 phút trước khi món ăn sẵn sàng.
Nếu bạn cho tỏi ngay sau khi nước sôi thì khoai tây sẽ không bị sôi.
Hành tây rất hợp với các món ăn từ khoai tây. Nó được sử dụng cả để hầm và chiên hoặc nấu các món hầm khoai tây. Rắc hành lá lên đĩa đã làm sẵn.
Từ các loại gia vị, nghệ, rau mùi, gừng, thì là, húng quế, rau oregano, húng tây, lá nguyệt quế sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho khoai tây.
Sử dụng các loại gia vị yêu thích, bạn có thể làm nhiều loại khoai tây chiên tự làm.
Thì là tươi thái nhỏ sẽ làm món khoai tây ngập tràn hương thơm của mùa hè và cây xanh. Trong khi các nhánh khô của gia vị này sẽ tạo thêm một điểm nhấn của sự khéo léo và tinh tế.
Người hâm mộ các món ăn cay sẽ đánh giá cao nhiều loại ớt xay: đen, đỏ, trắng. Hương vị tốt nhất có được bằng cách sử dụng hạt tiêu. Cần phải xay trực tiếp trong cối hoặc cối khi chế biến món ăn kèm khoai tây. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải quan sát thước đo nếu bạn muốn tiêu món ăn cứng hơn.
Húng quế tươi, lá oregano, kinh giới, mùi tây và thậm chí cả lá bạc hà là một bổ sung tuyệt vời cho món salad khoai tây vào mùa hè. Ngoài hương vị và mùi thơm, chúng sẽ cung cấp cho món salad một lượng lớn vitamin và nguyên tố vi lượng. Và húng quế nghiền nát thêm vào khoai tây nghiền sẽ không chỉ làm thay đổi màu sắc của món ăn thành phẩm mà còn làm cho hương vị của một món ăn quen thuộc trở nên khác thường.
Bạc hà có thể hữu ích không chỉ khi chế biến món salad. Thêm một nhánh bạc hà tươi vào nồi, trong đó khoai tây non được luộc để có món ăn kèm thơm ngon, đầy hương vị.
Khi nấu khoai tây nướng trong một tấm lưới béo, hãy sử dụng hương thảo và ớt bột làm gia vị.
Gia vị làm sẵn
Nếu bạn sử dụng gia vị làm sẵn trong quá trình nấu ăn, là hỗn hợp của muối và tất cả các loại gia vị, thì hãy chú ý đến thành phần.
Thông thường, bạn có thể tìm thấy trên nhãn một thành phần như bột ngọt, cũng như các loại thuốc nhuộm và chất bảo quản khác nhau. Bất cứ khi nào có thể, hãy cố gắng chỉ sử dụng các loại gia vị khô tự nhiên trong thức ăn của bạn.
