Nếu bạn vẫn còn bột sau khi làm bánh bao, đừng buồn. Một số lượng lớn các món ăn khác có thể được chế biến từ nó - nhẹ, ngon và tốt cho sức khỏe. Việc chuẩn bị của họ sẽ không mất nhiều thời gian, và bản thân họ chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình.
Nếu cô chủ chuẩn bị bánh bao ở nhà, cô ấy thường bị thừa bột. Bạn cần sử dụng càng sớm càng tốt, nếu không bột sẽ bị khô và không có tác dụng gì. Không bảo quản bột bánh bao mà không có vỏ, nhớ bọc trong túi hoặc màng và cho vào tủ lạnh. Và khi có thời gian, bạn lấy ra và dùng tay nhào nhẹ. Có rất nhiều công thức tuyệt vời cho bánh bao.
Những món ăn đơn giản nhất
Nhanh chóng và đơn giản, mì và "cung tên" được chế biến từ bánh bao. Đối với mì, cán phần bột còn lại thành một lớp mỏng và cắt thành các dải hẹp. Những đường sọc này càng mỏng và càng duyên dáng thì sợi mì sẽ càng đẹp. Mì đã chế biến ngay lập tức được cho vào nước luộc gà hoặc thịt, hoặc bày lên ván cho khô rồi cất đi để kho. Những loại mì như vậy tốt cho sức khỏe hơn nhiều và quan trọng nhất là ngon hơn mì mua ở cửa hàng.
"Cung" cũng dễ chuẩn bị. Bột được cán mỏng và cắt hình tròn ra khỏi nó, như đối với bánh bao. Nhưng bạn không cần phải đặt nhân vào “cung” - mỗi vòng tròn chỉ tập hợp lại thành một “đàn accordion” ở giữa. Bò được luộc trong nước muối hoặc nước dùng, và ăn kèm với bơ, đường hoặc pho mát bào. Các sản phẩm như vậy có thể được đông lạnh, như bánh bao.
Để làm bánh bao, đầu tiên bạn cuộn những chiếc bánh bao còn lại lên trên xúc xích, sau đó nghiền từng chiếc xúc xích thành một dải rộng khoảng 3-4 cm. Dải như vậy nên dày hơn một chút so với bánh bao. Để cho bột khô, sau đó cắt từng dải theo chiều rộng thành những chiếc bánh bao ngắn. Bánh bao có thể được làm khô và bảo quản như mỳ Ý, nhưng tốt nhất nên dùng ngay. Chúng rất hợp với goulash và các món thịt khác.
Các món ăn phức tạp hơn
Từ những chiếc bánh bao còn sót lại, bạn có thể làm ra những chiếc bánh bao ngon nổi tiếng. Nhân được sử dụng ở nhà - khoai tây luộc, pho mát, nấm, dưa cải bắp, anh đào. Bánh bao có thể được làm để sử dụng trong tương lai - tức là để đông trong ngăn đá, sau đó lấy ra và nấu khi thuận tiện.
Một món ăn ngon cho bữa sáng hoặc bữa tối sẽ là bánh bao có nhân. Để nấu nướng, bạn cần cán những chiếc bánh có độ dày tương tự như trên bánh bao nhưng có kích thước lớn hơn. Xúc xích hoặc giăm bông cắt lát mỏng, một ít pho mát được đặt trên một nửa của bánh mì dẹt, sau đó tất cả mọi thứ được phủ lên nửa sau của bánh mì dẹt, như cách làm bánh mì nướng. Món ăn được bày ra chảo với bơ và chiên một chút để bột chín, cho xúc xích và phô mai vào hâm nóng.
Một món ăn tuyệt vời khác là bánh bao cuộn. Bạn có thể chọn nhân cho vừa ăn. Bột được cán thành một lớp mỏng, tốt nhất là ở dạng hình tròn lớn, phết kem chua hoặc sốt mayonnaise. Trên lớp bột bánh tráng đều một lớp nhân mỏng - thịt xay hoặc thịt xay trộn với rau thái nhỏ - cà chua, cà rốt, tiêu. Sau đó, rải một vài miếng bơ nhỏ lên toàn bộ bề mặt. Cuộn được gói và đặt trong một nồi hơi đôi. Món ăn được nấu trong 40-45 phút, dùng với kem chua, tương cà, nước sốt.
