Thực phẩm tiện lợi đông lạnh có thể được tìm thấy trong nhiều tủ lạnh. Đối với những người hiện đại, những người dành phần lớn thời gian cho công việc, chúng đã trở thành một cứu cánh thực sự và cho phép bạn nhanh chóng có được bữa tối ngon miệng và bổ dưỡng mà không mất thời gian nấu nướng. Pizza đông lạnh là một trong những món ăn phổ biến nhất trong danh mục sản phẩm này.
Bữa tối ngon lành sau 15 phút
Bánh pizza đông lạnh được chế biến theo cách tương tự như bánh pizza thông thường, sử dụng cùng những bí quyết và công nghệ được người Ý sử dụng. Nhân bánh được bày trên một chiếc bánh căn đã được nướng trước, nguyên liệu bắt buộc là cà chua và pho mát, với bánh pizza được rắc lên trên.
Bạn có thể đông lạnh bánh pizza do chính tay bạn làm để sử dụng sau này. Để làm điều này, hãy làm lạnh bánh pizza đã hoàn thành, bọc nó bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Hướng dẫn làm bánh pizza thương mại được in trên hộp các tông đựng sản phẩm này. Theo quy định, bánh pizza chỉ cần được hâm nóng trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Thời gian nấu có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước của bánh pizza. Sản phẩm có trọng lượng tiêu chuẩn 530 g nên để ở chế độ rã đông khoảng 8 phút, sau đó chuyển lò vi sóng sang 500 W và nấu trong 4-5 phút, sau đó tăng công suất lên 750 W và giữ thêm 1 phút. Bạn không cần phải loại bỏ polyethylene trong đó bánh pizza được đóng gói, nếu không nó sẽ bị khô.
Nếu bạn nấu bánh pizza đông lạnh mà không có bao bì nhựa trong lò vi sóng, bạn có thể đậy nó bằng một nắp nhựa đặc biệt lên trên để ngăn lớp trên cùng bị khô.
Có một cách khác đối với lò vi sóng và bánh pizza nặng 200 g. Rã đông ở chế độ rã đông hoặc nếu không, ở chế độ "Công suất dưới mức trung bình", thời gian là 2,5 phút. Lấy pizza ra và để ở nhiệt độ phòng trong 3-4 phút, sau đó cho vào lò vi sóng ở mức công suất tối đa (600-700W) và nướng thêm 1 phút.
Nếu bạn sẽ nấu trong lò, hãy làm nóng trước đến 200 ° C, đặt bánh pizza lên khay nướng hoặc trong một đĩa nướng bằng sứ đặc biệt và gửi nó vào lò trong 6-8 phút. Chỉ số chính xác nhất về sự sẵn sàng của nó sẽ là mùi thơm.
Lịch sử xuất hiện của bánh pizza đông lạnh
Bánh pizza đông lạnh đầu tiên xuất hiện ở Hoa Kỳ. Ron Symek, chủ của quán bar Zamogilny Spring, nảy ra ý tưởng kinh doanh bánh pizza đông lạnh làm sẵn để khách hàng có thể hâm nóng và ăn nóng bất cứ lúc nào thuận tiện.
Bánh pizza đông lạnh, được đặt tên là Tombstone Pizza, nhanh chóng trở thành một sản phẩm được ưa chuộng.
Một công ty thức ăn nhanh lớn, Kraft Foods, đã mua lại toàn bộ quyền đối với nó từ Symek và bắt đầu sản xuất bánh pizza đông lạnh ở quy mô công nghiệp với thương hiệu riêng của mình. Chi phí của công ty để có được những quyền này đã được thanh toán rất nhanh chóng, vào năm 1986, công ty đã kiếm được một triệu chiếc bánh pizza đông lạnh đầu tiên.
