Trứng cá đen là một món ngon đắt tiền và quý hiếm. Do đó, một số người bán hàng vô đạo đức tìm cách kiếm tiền từ những người mua cả tin bằng cách bán hàng giả cho họ. Nhưng có nhiều cách để xác định xem trứng cá muối thực có đang được cung cấp cho bạn hay không.
Hướng dẫn
Bước 1
Chọn đúng nơi để mua sắm. Tốt nhất là mua một sản phẩm đắt tiền như trứng cá muối từ cửa hàng. Bạn có thể tìm thấy một sản phẩm rẻ hơn trên thị trường, nhưng khả năng mua phải hàng giả sẽ cao hơn nhiều.
Bước 2
Chú ý đến giá cả. Trứng cá đen không thể quá rẻ. Ngay cả trong các cửa hàng trực tuyến, nó được bán với giá ít nhất 2.000 rúp cho mỗi 50 gram theo dữ liệu năm 2012. Mức giá thấp hơn đáng kể có thể cho thấy việc bán các sản phẩm bất hợp pháp, trứng cá muối, đã hết hạn sử dụng, hoặc thậm chí là một loại tảo giả.
Bước 3
Kiểm tra bao bì của sản phẩm. Nó phải là thủy tinh hoặc kim loại, có nắp thiếc. Một nhà máy nằm trong khu vực sản xuất trứng cá muối phải được chỉ định là nhà sản xuất sản phẩm của Nga. Nếu nhà sản xuất tuyên bố rằng sản phẩm được sản xuất ở Trung Nga, rất có thể đó là hàng giả. Chú ý đến tên loài cá mà trứng cá muối được gán cho. Đừng tin tưởng vào nhà sản xuất nếu anh ta viết rằng đây là trứng cá muối beluga - việc đánh bắt loài cá này và thu thập trứng cá muối từ nó bị pháp luật nghiêm cấm. Vì vậy, một sản phẩm như vậy chỉ đơn giản là không thể được trình bày trên kệ cửa hàng.
Bước 4
Nếu nghi ngờ về chất lượng, hãy yêu cầu người bán cấp giấy chứng nhận cho sản phẩm này. Nếu không có nó, sản phẩm không đáng mua.
Bước 5
Nếu bạn đã mua trứng cá muối và muốn hiểu. nếu cô ấy là thật, hãy kiểm tra vẻ ngoài của cô ấy. Trứng phải tương đối lớn và vụn. Không nên có nhiều chất lỏng trong bình. Chúng sẽ dễ dàng vỡ ra trong miệng. Ở giai đoạn nếm thử, bạn có thể dễ dàng phân biệt trứng cá muối nhân tạo - không giống như trứng cá muối thật, nó có cấu trúc giống như thạch và không thể vỡ ra do không có vỏ. Ngoài ra, trứng cá muối nhân tạo có thể khác về mùi so với trứng cá thật. Quá nhiều hương vị thường được thêm vào nó, và nó tạo ra mùi cá dai dẳng, không có trong một sản phẩm tự nhiên.
