Thịt bằm là sản phẩm được chế biến từ nhiều món ăn khác nhau: há cảo, bắp cải cuộn, cốt lết, chả, bánh nướng … Nhiều bà nội trợ hiện đại không thắc mắc thịt bằm có thể làm được gì mà nhiều người lo lắng. làm thế nào để bảo quản đúng cách sản phẩm này.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu bạn mua nhiều loại thịt băm, hãy nhớ bảo quản chúng trong các cốc khác nhau, dùng màng ngăn hoặc túi ni lông bọc chúng lại. Điều quan trọng là tránh tiếp xúc với các loại thực phẩm và mùi khác. Không làm đông lại thịt băm, vì như vậy, hương vị của nó sẽ kém đi rất nhiều. Vì vậy, ngay lập tức chia nó thành các phần bạn cần để tránh rã đông và đông lạnh sau đó.
Bước 2
Hạn sử dụng của thịt băm tùy thuộc vào mức độ làm lạnh của nó, tức là thịt băm thì nhiệt độ bảo quản từ +2 đến +6 độ, không được bảo quản quá 12 giờ. Cấp đông ở nhiệt độ - 12 độ có thể bảo quản đến 30 ngày. Thịt xay đông lạnh ở nhiệt độ - 18 độ có thể bảo quản đến 3 tháng.
Bước 3
Nếu bạn mua thịt băm đông lạnh và rã đông, sau đó sử dụng sản phẩm hoàn toàn. Không mở thịt băm được đóng gói trong hộp nhựa cho đến khi bạn cần.
Bước 4
Nếu bạn mua thịt băm ướp lạnh và muốn tự đông lạnh, hãy làm ngay vì thịt băm ướp lạnh có hạn sử dụng rất ngắn. Và bạn không biết nó đã có mặt trên quầy của cửa hàng trước đó bao lâu. Làm đông thịt băm thành từng phần mà bạn hoàn toàn có thể sử dụng khi chế biến món ăn. Ghi ngày đóng gói trên mỗi túi giúp bạn xác định độ tươi và hạn sử dụng của sản phẩm.
Bước 5
Nếu bạn muốn nấu bất kỳ món ăn nào từ thịt băm đông lạnh, hãy rã đông chúng trước, khoảng một ngày trước khi nấu. Ngoài ra, nên rã đông thịt băm bằng cách cho vào tủ lạnh, điều này sẽ không tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi nhanh chóng như ở nhiệt độ phòng. Và thịt băm sẽ tươi và ngon hơn.
