Không có quá nhiều sản phẩm không thể thay thế đối với một người Châu Âu. Trong số đó, một trong những vị trí chính bị chiếm đóng bởi khoai tây thông thường. Ngày nay, thật khó tưởng tượng tổ tiên của chúng ta đã làm như thế nào nếu không có cô ấy. Tuy nhiên. Khoai tây là một thành phần không thể thiếu trong các món ăn ngày lễ cả đơn giản và siêu phức tạp. Hơn nữa, nó có thể được cắt thành những món ăn này theo nhiều cách khác nhau.
Nó là cần thiết
- - dao vừa và nhỏ;
- - thớt;
- - máy gọt rau củ.
Hướng dẫn
Bước 1
Khoai tây cắt lát Cắt khoai tây sống để chiên, sau đó trang trí với thịt và cá chiên. Cắt khoai tây đã luộc trước thành từng lát để dùng làm món ăn kèm với thịt nướng (thịt bò).
Bước 2
Khoai tây cắt lát Cắt khoai tây sống thành những lát đẹp, dài không quá 5 cm để làm dưa chua. Dùng các lát khoai tây chiên trước trong món hầm hoặc để trang trí cho món thịt quay.
Bước 3
Khoai tây cắt lát Khoai tây "mặc đồng phục" sống hoặc luộc chín, cắt thành từng lát dày 0, 2-0, 3 cm, dùng để nướng với thịt. Những lát khoai tây được kết hợp rất hài hòa với các món cá khác nhau.
Bước 4
Khoai tây cắt hạt lựu Khoai tây cắt hạt lựu với các cạnh 1-2 cm, cho vào các món súp khác nhau, okroshka, borscht. Đun sôi khoai tây như vậy trong sữa cho schnitzel bộ. Phục vụ các viên khoai tây như một món ăn phụ khi bắt đầu.
Bước 5
Đũa khoai tây dày 1 cm và dài 4 cm là những lát lý tưởng để chiên khoai tây. Trang trí các món thịt và cá khác nhau với chúng. Ngoài ra, cắt khoai tây thành que để đặt trong dưa chua tự làm.
Bước 6
Thanh khoai tây mỏng Đối với khoai tây chiên giòn, bạn cũng có thể cắt thành những que mỏng hơn (dày 0,2 cm). Những ống hút như vậy rất thích hợp làm món ăn phụ cho cốt lết tẩm bột, bít tết, cốt lết Kiev, phi lê, gà schnitzel.
Bước 7
Thùng, quả hạch: Thùng khoai tây có đường kính 3-4 cm và cao 6 cm, quả hạch - đường kính 1, 5-2, 5 cm. Sử dụng các hình thức cắt khoai tây này để chế biến món ăn kèm cho các món ăn khác nhau. Về cơ bản, đây là các món cá: cá trích, cá kiểu Ba Lan, sốt cà chua, hấp và các món tương tự.
Bước 8
Khoai tây chiên Dùng khoai tây chiên dày 0,3 cm và dài đến 25 cm để trang trí các món thịt. Ví dụ, thịt bò nướng hoặc bít tết.
