Một công thức rất đơn giản cho vẹm trong bia sẽ hấp dẫn tất cả những người yêu thích hải sản. Món ăn trở nên rất mềm và thơm, và chỉ mất rất ít thời gian để chế biến.
Nó là cần thiết
- - 2 thìa bơ;
- - 30 g hành tím băm nhỏ;
- - 1 nhánh tỏi;
- - nửa muỗng canh húng tây cắt nhỏ;
- - 180 ml bia bất kỳ;
- - 500 g trai;
- - một thìa mù tạt Dijon (tùy chọn);
- - 2 thìa mùi tây băm nhỏ;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Hến cần rửa thật sạch. Đun chảy bơ trong chảo ở lửa vừa và cho hẹ tây vào chiên trong 4 phút. Thêm tỏi băm nhỏ và cỏ xạ hương vào, xào thêm 1 phút.
Bước 2
Cho bia vào chảo, đun sôi rồi cho hến vào. Đậy nắp chảo và nấu trai trong 6-8 phút.
Bước 3
Cho hến ra đĩa, cho mù tạt và mùi tây vào chảo. Khuấy đều nước sốt, muối và hạt tiêu cho vừa ăn rồi rưới lên hến. Bánh mì nướng cho đến khi chín vàng sẽ là một sự bổ sung lý tưởng cho món ăn.
