Việc làm giả mật ong khá dễ dàng bằng cách cho đường loãng vào, trong khi có lẽ chỉ một người nuôi ong có kinh nghiệm mới có thể phân biệt được thật giả chỉ bằng mùi vị. Nhưng có một số cách đơn giản giúp bạn khi chọn mật ong.
Nó là cần thiết
- - Bánh mì trắng;
- - bát;
- - mật ong;
- - giấy thô;
- - đĩa lót tách;
- - que gỗ.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, hãy mua mật ong từ 2-3 người bán thường xuyên với lượng 100 gram mỗi mẫu và kiểm tra chất lượng của nó. Cắt một lát bánh mì trắng, đổ một ít mật ong vào một bát riêng (nếu tiến hành thử nghiệm trong thùng chính, nơi chứa mật ong, thì vụn bánh sẽ vẫn còn trong đó). Nhúng một lát bánh mì vào mật ong 10 phút, lấy ra, đặt lên đĩa. Hãy nhìn xem một lát bánh mì sẽ như thế nào: nếu nó mềm đi, thì bạn có xi-rô đường trước mặt, không phải mật ong; nếu nó cứng lại thì mật ong đó có chất lượng cao.
Bước 2
Pha một loại trà yếu, loãng. Rót trà qua rây lọc vào cốc thủy tinh để không có lá trà trôi trong cốc. Cho một ít 1-2 thìa mật ong vào trà, khuấy đều, xem có cặn - nếu có thì cho mật ong vào pha thêm đường; Nếu nước trà đã sậm màu nhưng không có cặn thì đó là mật ong thật.
Bước 3
Kiểm tra mật ong ngay trong hộp đựng tại thời điểm mua: nếu mật ong bị đục, có cặn thì cho đường, tinh bột hoặc thứ gì đó tương tự vào; Mật ong thật, theo quy luật, là trong suốt (nhưng mật ong keo có thể không rõ ràng - điều này là bình thường), bất kể nó có màu gì.
Ngửi mật ong: nếu cho đường vào mật ong sẽ không có mùi thơm.
Bước 4
Xoa một ít mật ong vào giữa các ngón tay: nếu sờ vào thấy cấu trúc thô ráp và để lại các cục vón cục trên đầu ngón tay, thì cho đường vào mật ong; Nếu mật ong dễ dàng cọ xát và thấm vào da thì đó là mật ong thật.
Bước 5
Lấy một tờ giấy thô có khả năng hút ẩm tốt và đặt lên đĩa. Nhúng một que gỗ vào mật ong, thả mật ong lên giấy và quan sát điều gì xảy ra: nếu mật ong lan ra giấy hoặc thấm qua mật ong thì có nghĩa là đã cho siro đường vào đó.
Bước 6
Lưu ý rằng theo thời gian, mật ong trở nên già đi sẽ trở nên đục và đặc. Xem kỹ mật ong có màu gì: nếu nó có màu trắng không tự nhiên, thì đó là cái gọi là "mật ong có đường"; những con ong tạo ra nó không được thả vào cánh đồng để lấy mật hoa, mà chỉ đơn giản là được cho ăn đường.
Bước 7
Kiểm tra độ đặc của mật ong: nhúng thìa vào hộp đựng mật ong, từ từ rút ra - mật ong sẽ "chảy ra" trong các dải băng dày, tạo thành "đồi" trên bề mặt.
