Muesli là một bữa sáng cân bằng lý tưởng bao gồm ngũ cốc, nhiều loại trái cây và các loại hạt. Thức ăn như vậy cung cấp năng lượng cho cơ thể và có tác dụng có lợi cho tiêu hóa. Nó cũng là một sản phẩm ngon không cần nấu chín và có thể dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu khác.
Muesli là gì
Muesli có nhiều loại khác nhau, với các thành phần và cách pha chế khác nhau. Hữu ích nhất là muesli sống, tức là được nấu chín mà không qua xử lý nhiệt. Chúng bao gồm trái cây khô, các loại hạt và các loại bột cuộn. Hầu hết đều không chứa chất bảo quản, chất tạo ngọt hoặc màu sắc.
Ngoài ra còn có muesli nướng, được trộn với mật ong, nước trái cây tự nhiên hoặc dầu và nướng trong thời gian ngắn. Tất nhiên, một sản phẩm như vậy sẽ ngon hơn, nhưng lại có nhiều calo hơn và không thích hợp cho những người hạn chế ăn đường.
Ngoài ra còn có các thanh muesli, chứa đầy các chất làm ngọt khác nhau, bao gồm cả sô cô la và nhiều loại chất bảo quản. Sản phẩm này không có lợi cho cơ thể và không được các chuyên gia dinh dưỡng và người vận động sức khỏe khuyến khích dùng như bữa sáng hay bữa phụ.
Quy tắc sử dụng muesli
Muesli được dùng cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều, vì nó không chứa ít calo và không chứa protein. Nhưng nó chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và carbohydrate phức hợp, được chuyển hóa thành năng lượng trong ngày. Nhờ thành phần này, muesli có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu.
Ví dụ, Muesli có thể được ăn sống với trà hoặc cà phê. Tuy nhiên, chúng sẽ được cơ thể tiêu hóa và hấp thụ tốt nhất nếu chúng được làm mềm một chút với một số loại chất lỏng. Đối với những người muốn giảm cân, tốt nhất nên hấp muesli với nước sôi nóng. Đối với những người còn lại, kể cả trẻ em, sữa ấm là hoàn hảo.
Ngoài ra, muesli rất hợp với sữa chua tươi tự nhiên, sữa chua và thậm chí cả kefir. Trong trường hợp này, vi khuẩn axit lactic có lợi cũng đi vào ruột. Nhưng các chuyên gia dinh dưỡng không khuyến khích sử dụng một sản phẩm như vậy với nước trái cây, vì nó chứa rất nhiều đường. Trong trường hợp nghiêm trọng, bạn chỉ có thể uống chúng với nước ép tươi tự nhiên. Đồng thời, tốt hơn là nên ăn muesli mà không có chất làm ngọt bổ sung.
Cách tự làm muesli
Bạn có thể tự mình chuẩn bị một bữa sáng lành mạnh như vậy. Để làm điều này, chỉ cần trộn bột yến mạch tự nhiên, thêm một chút hạt bí ngô, các loại hạt khác nhau, bất kỳ loại trái cây hoặc trái cây khô nào. Và sau đó hấp với sản phẩm sữa ấm hoặc nước đun sôi thông thường. Tốt nhất là sử dụng mật ong tự nhiên như một chất tạo ngọt.
