Ngay cả trong thời cổ đại, các loại hạt đã được đánh giá cao vì các đặc tính dinh dưỡng và thành phần độc đáo của vitamin và khoáng chất. Các loại hạt, bất kể loại nào, đều là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe và làm hài lòng. Các bác sĩ khuyến cáo mọi người nên tiêu thụ ít nhất một nắm các loại hạt mỗi ngày. Tuy nhiên, chỉ các loại hạt chín và tươi mới có lợi cho sức khỏe.
Hướng dẫn
Bước 1
Thật không may, trên kệ của các cửa hàng hiện đại, bạn có thể tìm thấy hàng giả của hầu hết các sản phẩm, bao gồm cả các loại hạt. Vậy làm cách nào để chọn được quả óc chó, hạt điều, hạt phỉ, hạnh nhân, hạt dẻ cười, hạt thông, đậu phộng chất lượng cho gia đình mình? Trước hết, hãy xem kỹ bao bì đựng các loại hạt được bán. Thông thường, các loại hạt được bán trong túi. Hãy xem kỹ chất lượng in - nếu chữ khắc dễ bị tẩy xóa, thì rất có thể, bạn đang xem sản phẩm của một nhà sản xuất vô đạo đức. Ngoài ra, kiểm tra các đường nối của túi, nó phải được niêm phong chặt chẽ, không có lỗ hoặc vết khía.
Bước 2
Khi mua các loại hạt trong túi, hãy chú ý đến ngày hết hạn được ghi bởi nhà sản xuất. Thời hạn sử dụng tối đa có thể của các loại hạt bằng nhựa là sáu tháng, sau đó chất béo chứa trong các loại hạt bị biến chất và bản thân hạt trở nên nguy hiểm khi ăn. Nếu các loại hạt trên túi có thời hạn sử dụng một năm, không mua sản phẩm này trong bất kỳ trường hợp nào.
Bước 3
Khi mua quả óc chó từ cửa hàng, hãy chọn những hạt chưa bóc vỏ, còn nguyên vỏ. Vỏ quả óc chó phải đều, không có vết nứt hoặc vụn. Tốt hơn nên chọn những loại hạt nặng hơn - khi lắc, những hạt tốt sẽ phát ra âm thanh lạch cạch. Nếu bạn chọn các loại hạt đã tách vỏ, thì không nên mua loại hạt đã cắt nhỏ. Thời hạn sử dụng của các loại hạt như vậy bị giảm đáng kể, chúng hư hỏng rất nhanh.
Bước 4
Khi mua các loại hạt, bạn cũng nên chú ý xem chúng được nhập khẩu từ nước nào. Hạt thông tốt nhất mọc ở Viễn Đông, Siberia, cũng như Pakistan và Ý. Quê hương của những quả óc chó thơm và ngon nhất là Pháp, và những quả hồ trăn ngon nhất được mang đến cho chúng tôi từ Iran. Nếu chúng ta nói về đậu phộng, thì hầu hết đậu phộng trên kệ đến với chúng ta từ Trung Quốc do giá rẻ của chúng. Tuy nhiên, đậu phộng được trồng ở Argentina và Hoa Kỳ có hương vị đậm đà hơn.
Bước 5
Một loại hạt phổ biến khác trong khu vực của chúng tôi là hạt điều. Hạt điều có nguồn gốc từ Brazil và có thể mất hàng tháng để vận chuyển. Do quá trình bảo quản và vận chuyển không đúng cách, hạt điều nhanh chóng bị mất vị. Khi mua hạt điều, chọn hạt mịn, không có đốm vàng. Nếu các loại hạt có mùi ôi thiu thì chứng tỏ chúng đã quá cũ trên kệ và không nên mua.
