Đồ ăn nhẹ và salad là những món được yêu cầu nhiều nhất trên bàn tiệc lễ hội. Và quan trọng nhất, đây là một lĩnh vực tuyệt vời cho các thí nghiệm ẩm thực. Món salad ngày Tết "Dịu dàng" sẽ hoàn toàn phù hợp với thực đơn của lễ hội do hương vị tinh tế và vẻ ngoài hấp dẫn của nó. Có một số công thức nấu ăn cho món ăn này.
Salad ngày Tết "Dịu dàng" với thanh cua và dưa chuột
Để chuẩn bị một món ăn, bạn sẽ cần:
- thanh cua - 100 g;
- pho mát cứng (tốt hơn nên chọn pho mát sáng màu) - 100 g;
- trứng gà - 4 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- sốt mayonnaise 4 muỗng canh. l & agrave;
- rau xanh (mùi tây, thì là) để trang trí - một bó;
- dưa chuột tươi (để trang trí) - 1/4.
Rửa sạch cà rốt và nấu chín. Rã đông thanh cua. Nếu chúng được niêm phong chân không, hãy đặt chúng vào nước ấm trong vài phút. Sau đó, thái nhỏ và đặt trên một đĩa phẳng, rộng. Bôi trơn lớp này với 1 muỗng canh. mayonaise.
Bào pho mát trên một máy vắt vừa và đặt trong một lớp thứ hai trên đĩa. Phủ sốt mayonnaise. Để nguội cà rốt đã luộc chín, gọt vỏ, bào sợi và đặt chúng vào lớp thứ ba bên trên pho mát. Tiếp theo - một phần mayonnaise khác (1 muỗng canh).
Luộc trứng luộc chín. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Cắt nhuyễn lòng đỏ, xếp thành lớp và đánh với sốt mayonnaise. Sau đó, chà xát lòng trắng trên một cái rây và thoa đều lên lòng đỏ. Rắc phô mai bào còn lại lên trên salad và trang trí với các lát dưa chuột và rau thơm.
Salad nhẹ nhàng với bắp và chuối nêm
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- chuối - 3 chiếc;
- ngô đóng hộp - 1 lon;
- thanh cua -200 g;
- pho mát cứng - 300 g;
- trứng luộc - 3 chiếc;
- hành tây - 1 cái. Kích thước trung bình;
- dưa chuột muối - 2 chiếc;
- tỏi - 4 tép;
- sốt mayonnaise - 200 g.
Cho tỏi qua máy ép, trụng sơ hành với nước sôi. Sau đó, cắt tất cả các thành phần của món salad thành từng lát nhỏ, nêm sốt mayonnaise, trộn đều và cho đẹp mắt vào bát salad.
