Salad “Tenderness” - cách thực hiện đơn giản nhưng đồng thời cũng là món ăn rất ngon và nhẹ. Nó thích hợp để tiếp khách cũng như dùng để ăn trưa hoặc ăn tối cùng gia đình. Nó cũng rất tốt cho những người ăn chay.
Nó là cần thiết
-
- táo xanh - 2 chiếc.,
- pho mát - 250 g,
- hành tây - 2 chiếc.,
- mayonnaise nhẹ - 100-150 g,
- trứng - 4 chiếc.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy hành tây và bóc vỏ. Hành trắng là loại tốt nhất để chế biến món salad "Tenderness": có ít vị đắng hơn. Cắt nó thành một nửa vòng và cho vào bát. Đổ nước sôi lên hành tây và để trong vài phút. Bằng cách này, tất cả độ hăng của hành tây vẫn còn trong nước. Nếu bạn lấy một củ hành thông thường, bạn có thể trụng với nước sôi hai lần.
Bước 2
Lấy một bát salad sâu. Salad được chế biến theo từng lớp, vì vậy cần có đáy phẳng và có đường kính đủ lớn. Xếp một lớp hành tây đã chuẩn bị ở dưới cùng. Mặc dù số lượng tùy thuộc vào cảm nhận của bạn về loại rau này. Bôi trơn lớp bằng một ít mayonnaise trên cùng.
Bước 3
Rửa và gọt vỏ táo. Để chuẩn bị món salad này, táo có màu xanh hoặc vàng là phù hợp nhất: chúng có độ chua cần thiết. Táo rất ngọt không thích hợp với món salad này. Bào táo trên một chiếc máy xay thô và ngay lập tức cho vào bát salad, bên trên là hành tây và sốt mayonnaise. Lớp phải dày 1, 5 cm, phết sốt mayonnaise lên trên một lần nữa.
Bước 4
Chà pho mát trên một máy nghiền mịn. Tốt hơn là bạn nên bào phô mai ngay trước khi cho vào bát salad để nó không có thời gian vò nát. Tốt hơn là nên lấy pho mát cứng, nhưng không phải là Parmesan: hương vị của nó quá riêng so với món salad "Dịu dàng". Đặt phô mai bào lên một lớp táo, rưới sốt mayonnaise lên trên.
Bước 5
Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ và cho vào hộp đựng riêng. Đầu tiên, cho vào bát salad một lớp protein mỏng, phủ sốt mayonnaise và rắc mọi thứ với lòng đỏ lên trên. Món ăn đã sẵn sàng, ngon miệng!
