Món tráng miệng bí ngô được gọi là "Tenderness" là một món ăn ngon tuyệt vời sẽ hấp dẫn tất cả mọi người. Tất cả là nhờ sự kết hợp của phô mai với mứt bí đỏ. Làm hài lòng răng ngọt ngào của bạn với món tráng miệng tuyệt vời này.
Nó là cần thiết
- Đối với mứt:
- - cùi bí ngô - 700 g;
- - đường - 500 g;
- - chanh - 1 quả;
- - nước ép của một quả cam.
- Đối với bánh quy:
- - trứng - 2 chiếc;
- - đường - 50 g;
- - bột mì - 50 g;
- - bột nở cho bột - 1 thìa cà phê;
- - sô cô la sữa - 100 g;
- - pho mát nhỏ - 100 g;
- - kem chua - 2 muỗng canh;
- - gelatin - 1 thìa cà phê.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, bạn hãy làm mứt bí. Để làm điều này, hãy cắt nhỏ cùi của rau, chà xát trên một máy xay thô. Thêm đường cát đến khối lượng thu được. Trộn mọi thứ đúng cách. Sau khi loại bỏ hỗn hợp thu được, không chạm vào nó trong 30 phút.
Bước 2
Sau khi rửa thật sạch chanh, bạn dùng máy nghiền nhỏ để loại bỏ vỏ chanh. Cắt phần cùi còn lại thành những miếng nhỏ. Đặt cả hai thứ đó và một thứ khác vào khối bí ngô. Thêm nước ép từ một quả cam vào đó. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn, sau đó để mứt ở lửa nhỏ và nấu trong 20 phút. Sau khi thời gian trôi qua, lấy nó ra khỏi bếp và đặt nó sang một bên trong một giờ. Sau đó nấu tiếp trong 20 phút nữa. Để nguội hoàn toàn.
Bước 3
Trộn trứng đã đánh tan với đường, với bột mì và bột nở, tức là bột nở. Trộn đều tất cả mọi thứ, bạn sẽ có được bột bánh quy. Đổ nó vào một đĩa nướng và nấu trong lò ở 180 độ cho đến khi chín.
Bước 4
Bôi trơn khuôn silicone bằng sô cô la sữa, trước đó đã được nấu chảy trong nồi cách thủy, bạn sẽ tạo ra món tráng miệng bí ngô trong tương lai "Tenderness". Sau quy trình này, gửi chúng vào tủ lạnh. Chúng nên ở đó cho đến khi sô cô la hoàn toàn đông đặc. Nói lại.
Bước 5
Gelatin, đổ 3 muỗng canh nước đun sôi, để riêng trong 40 phút. Sau khi hết thời gian, bắc lên bếp đun, vừa đun vừa khuấy liên tục cho đến khi tan hết. Không đun sôi nó trong bất kỳ trường hợp nào!
Bước 6
Trộn phô mai với kem chua và đường cát. Đánh đều hỗn hợp này, cho hỗn hợp sền sệt vào. Trộn tất cả mọi thứ như nó cần.
Bước 7
Đổ mứt bí ngô vào đầy khuôn silicone đã bôi sô cô la lên đến một nửa khuôn. Đặt khối sữa đông lên đó. Trải các hình tròn đã cắt từ bánh quy với lớp cuối cùng. Đường kính của chúng phải tương ứng với đường kính của khuôn. Trong biểu mẫu này, hãy gửi món tráng miệng "Dịu dàng" trong tương lai vào tủ lạnh cho đến khi nó đông lại hoàn toàn.
Bước 8
Cẩn thận lấy món ngon đông lạnh ra khỏi khuôn silicone. Món tráng miệng bí ngô "Dịu dàng" đã sẵn sàng!
