Làm thế nào để nấu dưa chua? Sau khi tất cả, bạn muốn một cái gì đó thú vị hơn. Một công thức cho món dưa chua với cá và thịt viên có thể được giải cứu.
Nó là cần thiết
- - 500 g cá nhỏ
- - 2 món dưa chua
- - 1 củ cà rốt
- - 1 cây cung
- - 3-4 củ khoai tây
- - 0,5 hạt lúa mạch ngọc trai
- - mùi tây
- - 2 muỗng canh. l. dầu
- - Muối
- Đối với thịt viên:
- - 200 g cá không xương
- - 50 g bánh mì trắng
- - 0, 5 muỗng canh. Sữa
- - 1 muỗng canh. l. dầu
Hướng dẫn
Bước 1
Đun sôi nhỏ nước luộc cá trong nước muối. Nấu trân châu lúa mạch trong một cái chảo riêng. Rửa sạch các tấm và phân loại chúng trước, vì vậy dưa muối với lúa mạch ngọc trai sẽ trở nên trong suốt hơn.
Bước 2
Sau khi nước dùng được nấu chín, lọc lấy nước. Xả nước khỏi ngũ cốc, nếu nó vẫn còn, và thêm chính lúa mạch vào nước dùng. Nấu nước dùng với cháo trong vài phút trên lửa nhỏ.
Bước 3
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ rồi cho vào nồi nước dùng. Cắt dưa chuột thành từng miếng nhỏ, cho vào nồi ngâm chua. Phi riêng hành tây và mùi tây trong dầu thực vật, thêm vào nước dùng. Đừng quên thêm muối.
Bước 4
Làm cá băm cho thịt viên bằng cách quay phi lê qua máy xay thịt hoặc băm nhỏ trong máy xay thực phẩm. Đổ cùi với sữa và bơ, để cho ngấm, sau đó cho thịt băm vào khuấy đều. Tạo thành những viên nhỏ, cho chúng vào luộc trong dưa chua 5 phút trước khi kết thúc nấu ăn.
Bước 5
Cho dưa chua cá với lúa mạch và thịt viên rắc thì là trước khi dùng.
