Đậu lăng muối chua là một món ăn được chế biến mà không thêm thịt và các sản phẩm động vật khác. Món này rất nhẹ. Tỏi làm tăng thêm hương vị cho món súp và làm cho nó rất ngon miệng.
Nó là cần thiết
-
- Cho 3 lít nước
- 200 gr. dưa chuột muối
- 0,5 chén lúa mạch trân châu
- 200 gr. dưa chuột ngâm
- 3 củ khoai tây lớn
- 1 củ hành tây lớn
- 1 củ cà rốt
- 3 tép tỏi
- 2 lá nguyệt quế
- Muối
- húng quế khô
- rau xanh
- dầu thực vật để thụ động
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ lúa mạch vào nước sôi và nấu trong vòng 30 - 40 phút.
Bước 2
Chúng ta làm sạch và cắt nhỏ khoai tây, cho chúng vào nước dùng. Nấu trong 15 phút.
Bước 3
Cắt dưa chuột thành từng dải. Đun nhỏ lửa trong một lượng nhỏ dầu thực vật cùng với nước dùng trong 10 phút.
Bước 4
Xào hành tây thái nhỏ trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 5
Cà rốt chúng ta rửa sạch, thái nhỏ và xào sơ.
Bước 6
Thêm dưa chuột, hành tây và cà rốt vào nước dùng. Thêm dưa chuột chua vào súp và nấu trong 10 phút.
Bước 7
Sau đó thêm tỏi, lá nguyệt quế và húng quế thái nhỏ vào súp. Thêm muối nếu cần thiết.
Bước 8
Nấu thêm 5 phút nữa là món súp đã sẵn sàng.
Bước 9
Rắc rau thơm trước khi dùng. Bạn có thể phục vụ bánh mì nướng.
chúc ngon miệng
