Món dưa muối mới ngon làm sao! Một trong những món súp ngon nhất trong ẩm thực Nga. Tất cả sự quyến rũ của nó chính xác nằm ở dưa chua. Với sự ra đời của tủ nấu cơm đa năng, việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn và hương vị cũng phong phú hơn. Nếu bạn là chủ nhân của kỹ thuật này trong nhà bếp của bạn, thì công thức muối chua này rất hữu ích.
Nó là cần thiết
- thịt (theo khẩu vị của bạn - thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gà) - 0,5 kg
- khoai tây - 4-5 chiếc.
- cà rốt - 1 củ.
- hành tây - 1 cái.
- dưa chuột ngâm hoặc dưa chuột dạng thùng - 3 chiếc.
- trân châu lúa mạch - 1 ly nhiều
- tương cà chua - 1 muỗng canh
- dưa chuột chua - 1 ly
- lá nguyệt quế
- muối để nếm
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta rửa sạch thịt, thái miếng nhỏ để nấu nhanh hơn và đem đi nấu trên bếp thường. Đừng quên thêm muối vào nước dùng. Thịt sau khi đã được, lọc lấy nước dùng sao cho trong suốt.
Bước 2
Cắt nhỏ cà rốt, cắt nhỏ hành tây và khoai tây. Cắt dưa chuột thành những miếng vuông vừa phải. Chúng tôi rửa sạch lúa mạch.
Bước 3
Trong nồi nấu chậm, xào nhẹ hành tây và cà rốt trong 10 phút. Thêm dưa chuột, bột cà chua và một ít nước. Chiên tất cả những thứ này trong 10 phút nữa.
Bước 4
Sau khi chiên đã sẵn sàng, thêm khoai tây, lúa mạch trân châu, thịt đã nấu chín và đổ tất cả vào nước dùng. Thêm một ly dưa chuột muối và lá nguyệt quế. Thêm một ít muối nếu cần thiết. Đảm bảo rằng các chất bên trong không vượt quá vạch tô. Chúng tôi để dưa ở chế độ "súp" hoặc "hầm" trong 1, 5 giờ. Rắc rau thơm trước khi dùng. Chúc ngon miệng!
