Ngon, đẹp và hợp túi tiền - công thức nấu súp gà đáp ứng được những yêu cầu này. Để làm món súp gà nhạt, bạn sẽ cần thực phẩm luôn có trong tủ lạnh.
Nó là cần thiết
-
- nước - 2, 5 l
- thịt gà - 400 g
- hành tây - 2 chiếc.
- khoai tây - 3 miếng
- cà rốt - 1 củ
- bún rơm - 100 g
- dầu thực vật
- rau xanh
- Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một con gà (ức, lưng hoặc cánh), rửa sạch và lột da. Bạn có thể để thịt cả da nhưng khi đó nước dùng sẽ béo hơn. Bóc vỏ hành tây. Cho hành tây và thịt gà vào nồi, đổ nước ngập 3/4 nồi. Sau khi sôi, vớt bọt. Nêm muối cho vừa ăn và nấu khoảng 40-50 phút trên lửa vừa.
Bước 2
Trong khi nấu gà, gọt vỏ và cắt khoai tây thành khối hoặc dải. Lấy gà ra khỏi nước luộc xong gỡ thành từng miếng nhỏ, bỏ xương. Đầu hành đã chín có thể được kéo ra và vứt bỏ. Cho thịt trở lại vào súp cùng với khoai tây. Họ sẽ sẵn sàng trong 15-20 phút nữa.
Bước 3
Gọt vỏ và thái nhỏ cà rốt và hành tây (mới, không phải nước luộc gà). Cà rốt có thể được bào trên một máy xay thô. Áp chảo với dầu thực vật. Nghĩa là sau 2-3 phút, khi hành tây chuyển sang màu vàng, bạn cho súp gà vào xào cùng.
Ở công đoạn tương tự, cho một nắm bún mịn vào nước dùng đang sôi và để thêm 10 phút trên lửa nhỏ dưới nắp đậy kín. Trước khi nấu 5 phút, bạn có thể thêm tiêu đen hoặc các gia vị khác cho vừa ăn. Lấy súp gà đã làm sẵn ra khỏi bếp và để lửa nhỏ trong 10-15 phút dưới nắp - như vậy hương vị của món ăn sẽ trở nên sâu và đậm đà hơn.
