Rượu anh đào là một thức uống có độ mạnh khá cao, với hương vị dễ chịu. Ai cũng có thể nấu được, công thức khá đơn giản và không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt.
Nó là cần thiết
-
- quả anh đào;
- Đường;
- rượu vodka.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy 1 kg quả sấu chín, rửa sạch qua nước lạnh, bỏ cuống. Lau khô quả mọng cẩn thận, cẩn thận để không làm hỏng chúng. Để làm điều này, sử dụng chao hoặc đặt chúng trên khăn giấy trong khoảng 10-15 phút. Hãy chắc chắn phân loại các quả mọng và loại bỏ những quả không thích hợp để nấu ăn: những quả bị khuyết tật, nhăn nheo và sâu mọt.
Bước 2
Rửa kỹ các lọ đựng quả anh đào sẽ ngấm vào, tốt nhất là dùng lọ tiệt trùng cho việc này (cũng có thể dùng lọ nhưng phải có cổ rộng để bạn có thể dễ dàng lấy được quả anh đào). Đặt quả anh đào lên đến cổ, rắc đường (lượng đường có thể ít hơn hoặc nhiều hơn tỷ lệ đã chỉ định, tùy thuộc vào độ ngọt của cồn bạn muốn). Sau đó, dùng gạc sạch đậy cổ lọ và dùng dây hoặc bện buộc lại để ngăn côn trùng bị mùi thu hút (kiến, ong,…) xâm nhập vào thùng.
Bước 3
Đặt vật chứa (lọ hoặc chai) ở nơi ấm áp hoặc dưới ánh nắng mặt trời, ví dụ, trên bệ cửa sổ trong một tháng rưỡi. Sau khi hết thời gian, chắt nước tiết ra. Thêm nước đun sôi để nguội và rượu vodka vào đó, theo tỷ lệ nước trái cây 1: 1: 2. Lắc hỗn hợp và đổ vào chai sạch để bảo quản sau này. Trước khi sử dụng, cần giữ cồn thuốc trong chai ít nhất một tuần. Bày cồn thạch ra bàn, tốt nhất là để lạnh trước trong tủ lạnh. Nếu bạn cần giảm độ mạnh của đồ uống, ngay trước khi sử dụng, hãy pha loãng cồn với nước trái cây tự nhiên hoặc bảo quản, tất nhiên là nước ép anh đào là tốt nhất.
