Nếu bạn muốn nấu món gì đó ngon cho bữa tối, hãy nướng chân gà và khoai tây trong lò. Công thức rất đơn giản và không yêu cầu bất kỳ nguyên liệu đắt tiền nào. Chân sẽ mềm và ngon ngọt, và bạn có thể phục vụ khoai tây thơm với lớp vỏ nâu vàng như một món ăn kèm.
Nó là cần thiết
-
- 1 kg khoai tây;
- 3 cái chân gà;
- 3-4 tép tỏi;
- 100 gram kem chua 20%;
- 6 - 7 thìa dầu thực vật;
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
- 1/4 thìa cà phê ớt đỏ xay;
- 2 thìa cà phê không có muối đầu;
- 2-3 nhánh mùi tây tươi hoặc thì là.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ một kg khoai tây vừa và rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Cắt mỗi loại rau củ thành bốn miếng. Trong một cốc sâu, khuấy 100 gam kem chua 20%, 3-4 tép tỏi, máy ép tỏi đã đập dập, 1/4 thìa cà phê tiêu đen, ¼ thìa cà phê tiêu đỏ, 1 thìa cà phê không có muối. Nếu muốn, hãy thêm một vài lá húng quế khô vào đó, sau khi dùng ngón tay nhào chúng (nó sẽ tạo cho khoai tây nướng có mùi thơm dễ chịu). Chuyển khoai tây đã cắt nhỏ vào bát hỗn hợp kem chua và tỏi và trộn đều.
Bước 2
Cẩn thận rửa sạch ba chân vừa dưới vòi nước. Chia mỗi phần thành hai phần (đùi và cẳng chân) và thấm khô bằng khăn giấy. Chà xát với muối và chiên cả hai mặt trong chảo với dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu nhạt (khoảng năm phút mỗi mặt trên lửa lớn).
Bước 3
Đặt chân gà và khoai tây vào khay nướng chống dính. đổ một ít nước đun sôi vào.
Bước 4
Làm nóng lò nướng ở 180 độ rồi cho chân gà và khoai tây vào nướng trong vòng 35-40 phút. Dấu hiệu đầu tiên cho thấy món ăn đã sẵn sàng sẽ là mùi tỏi thơm dễ chịu. Sau khi hết thời gian nấu, hãy mở lò và lấy khay nướng ra. Dùng tăm hoặc dao mỏng đâm vào thịt, nếu nước tiết ra trong suốt - thịt đã sẵn sàng. Nếu không, bạn cho khay nướng vào lò nướng thêm 7-10 phút, hạ nhiệt độ xuống 160 độ.
Bước 5
Chuyển chân giò và khoai tây đã nướng ra đĩa và dọn ra đĩa, rắc rau mùi tây hoặc thì là cắt nhỏ. Bạn có thể phục vụ rau tươi và dưa chua tự làm như một món ăn kèm bổ sung cho chân.
