Nếu bạn cần thỏa mãn cơn đói mà không gây hại cho vóc dáng thì hãy chuẩn bị món salad với cá hồi luộc. Món ăn nhẹ nhàng và ngon ngọt này được làm từ các loại thảo mộc tươi và thịt cá có thể cung cấp cho cơ thể năng lượng và làm hài lòng với một vẻ ngoài tươi sáng. Nó có thể được phục vụ cho cả bữa sáng và bữa trưa hoặc bữa tối, vì salad rất hợp với các thức ăn khác.
Nó là cần thiết
- - muối - để nếm;
- - tiêu đen xay - để nếm;
- - mật ong - 1 muỗng cà phê;
- - nước cốt chanh - 1 thìa canh;
- - dầu ô liu - 3 muỗng canh;
- - cà chua bi - 6 miếng;
- - trứng cút - 6 cái;
- - dưa chuột dài - một nửa;
- - thảo mộc tươi (lá củ cải đường và tảng băng) - 200 g;
- - phi lê cá hồi luộc - 1 con.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu bạn có một con cá nguyên con, bạn cần phải sơ chế. Cắt bỏ đầu, đuôi, vây, bỏ ruột, xương, bóc vảy. Rửa sạch cá qua nước rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2
Đặt miếng cá hồi phi lê vào nồi, đổ ngập nước sao cho mực nước cao hơn cá 5 cm. Bạn có thể thêm gia vị theo ý thích của mình. Cho muối vào nước và đun sôi. Đun nhỏ lửa trong 7 phút rồi tắt bếp.
Bước 3
Đổ dầu ô liu và nước cốt chanh vào một cái bát. Thêm tiêu, muối, mật ong và đánh nhẹ bằng máy đánh trứng hoặc hai nĩa. Làm cho khối lượng đồng nhất.
Bước 4
Cắt lá tảng băng và cho vào một cái bát sâu. Thêm lá củ cải và dưa chuột, gọt vỏ và cắt nhỏ. Rưới lên tất cả những thứ này với một lớp băng đồng nhất mới chuẩn bị và khuấy.
Bước 5
Cắt đôi quả trứng cút đã luộc chín. Cắt cà chua thành từng miếng. Tốt hơn là chọn các giống dày đặc hơn của chúng. Cắt phi lê cá hồi đã luộc thành từng miếng.
Bước 6
Chuyển tất cả mọi thứ sang phần còn lại của các thành phần. Đổ phần nước sốt còn lại lên trên món salad và dùng như một món ăn độc lập hoặc cùng với khoai tây luộc, cơm, đậu Hà Lan, kiều mạch, kem chua, tương cà và lát bánh mì trắng hoặc đen.
