Có nhiều lựa chọn để nấu cơm. Cháo được làm từ nó, các món ăn phụ ngon được làm, nó là cơ sở cho các món ăn ẩm thực của nhiều quốc gia. Để thành công một món ăn phụ hoặc món chính với cơm, hãy chọn đúng loại - hương vị, kết cấu và hình thức mà bạn tạo ra, cũng như tốc độ chuẩn bị, phụ thuộc vào điều này.
Nó là cần thiết
-
- Cơm chiên:
- một ly gạo đánh bóng hạt tròn;
- 2 ly nước;
- 30 g dầu thực vật;
- Muối.
- Gạo lứt luộc:
- một ly gạo lứt hạt dài;
- 3 ly nước;
- Muối.
- Cơm ở Ý:
- 500 g gạo risotto;
- 1, 5 thìa cà phê rau oregano khô;
- 1, 5 cây húng quế khô;
- 1 thìa cà phê ớt bột;
- 0,25 thìa cà phê ớt đỏ;
- 0,5 thìa cà phê muối;
- 75 g hạt thông;
- 1 quả cà chua;
- 2 thìa kem đậu xanh;
- 0,5 lít nước sôi.
- Gạo lứt với các loại hạt và trái cây:
- 250 g gạo lứt;
- 35 g hạt điều;
- 35 g cánh hoa hạnh nhân;
- 35 g quả mơ khô;
- 35 g mận khô;
- 35 g táo khô;
- 35 g lê khô;
- 2 cốc nước sôi;
- 0,25 thìa cà phê muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Cách nấu nhanh nhất là hấp chín. Nó chỉ ra là vụn và phù hợp với nhiều món ăn phụ. Hãy thử món cơm rang. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo sâu lòng, đun nóng rồi cho cơm khô vào. Vừa chiên vừa đảo và lắc liên tục cho đến khi đậu có màu vàng nâu. Cho một lượng nước gấp đôi vào chảo so với gạo, thêm muối và nấu các hạt gạo cho đến khi tất cả nước được hấp thụ. Quá trình này sẽ mất khoảng 10 phút.
Bước 2
Gạo lứt hạt dài nấu lâu nhất. Tuy nhiên, chính anh mới là người được coi là có lợi nhất cho sức khỏe. Rửa sạch một cốc đậu, đặt chúng vào một cái chảo có đáy nặng và làm phẳng. Đổ ba cốc nước vào, thêm muối. Mức nước phải gấp ba lần mức gạo đã trải. Nếu không đủ chất lỏng, hãy thêm nhiều hơn. Đậy nắp nồi và nấu cho đến khi nước ngấm hoàn toàn. Quá trình này sẽ mất khoảng 25 phút.
Bước 3
Hãy thử tự làm những món cơm trộn thơm ngon để có bữa tối trọn vẹn chỉ trong 15 phút. Đối với cơm kiểu Ý, hãy kết hợp ngũ cốc risotto, rau oregano khô, húng quế khô, ớt bột, ớt đỏ cay, hạt thông và muối. Đổ hỗn hợp vào lọ sạch và khô - có thể bảo quản trong đó khá lâu.
Bước 4
Trước khi nấu, đun nóng bơ trong chảo rồi cho 200 g hỗn hợp đã chuẩn bị vào. Cắt nhỏ một quả cà chua, thêm đậu Hà Lan đóng hộp và xào mọi thứ trong khoảng 1 phút, đảo liên tục. Đổ nước sôi vào hỗn hợp và nấu trong 15 phút, đậy nắp lại.
Bước 5
Một món ăn phụ rất lạ cho thịt là cơm gạo lứt với trái cây. Hỗn hợp cho món ăn này cũng có thể được chuẩn bị trước. Kết hợp gạo lứt, hạt điều, cánh hoa hạnh nhân, táo khô cắt nhỏ, mận khô thái nhỏ, mơ khô và lê khô. Thêm muối. Đun nóng bơ trong chảo, cho hỗn hợp đã hoàn thành vào chiên. Đổ nó với hai ly nước sôi và nấu trong khoảng 40 phút, đậy nắp.
