Nếu hầm còn nhiều khoai tây nhỏ và không có chỗ nào để bỏ, bạn có thể làm bánh khoai tây rất ngon. Những chiếc bánh này có thể được làm với bất kỳ nhân nào: thịt, trứng, nấm và nhiều hơn nữa.
Thành phần cho bột:
- Khoai tây vừa - 0,5 kg;
- Trứng - 2 chiếc;
- Bột - khoảng ½ cốc;
- Muối để nếm.
Thành phần cho nhân bánh:
- Thịt băm - 300 g;
- Hành tây - 1 củ;
- Tỏi - 3 tép;
- Thì là - một nửa bó;
- Tiêu;
- Muối;
- Dầu hướng dương.
Sự chuẩn bị:
- Dùng bàn chải mềm rửa sạch khoai tây trong vòi nước chảy để không bị bẩn và luộc chín trong đồng đều. Khi khoai chín, đổ nước lạnh lên trên để khoai nguội nhanh hơn. Gọt vỏ khoai tây để nguội. Xoắn khoai tây đã chuẩn bị trong máy xay thịt.
- Thêm trứng vào máy xay nhuyễn và muối. Bạn có thể thêm soda vào bột trên đầu dao, điều này mang lại hiệu quả là thoáng khí, nhưng bạn có thể làm được nếu không có soda. Trộn đều tất cả mọi thứ và bắt đầu thêm bột. Khi bột chuyển thành một khối đồng nhất và không còn dính tay là bột đã đủ.
- Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông nhỏ, bạn có thể băm nhuyễn cho vào máy xay, khi đó thịt băm nhỏ sẽ ngon hơn rất nhiều. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi với sự trợ giúp của một cái thuôn tỏi. Cho rau vào thịt băm, tiêu, muối vừa ăn trộn đều.
- Cắt một miếng nhỏ từ miếng bột và dùng tay nhào thành bánh. Đặt thịt băm vào giữa miếng bánh mì dẹt và tạo thành một chiếc bánh. Cho những chiếc bánh khoai tây đã tẩm bột mì vào chảo đã được làm nóng trước với bơ và chiên cho đến khi chín mềm ở lửa vừa, chúng chín vàng.
- Những chiếc bánh này có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh. Chúng cũng có thể trở thành món chính khi ăn kèm với salad rau tươi, salad cay kiểu Hàn Quốc hoặc đơn giản là đậu xanh luộc.
