Một trong những cách nấu cá lành mạnh nhất là nướng trong lò. Cá tráp nhồi rất hài lòng, nó có thể được phục vụ như một món chính trên bàn tiệc.
Nó là cần thiết
- - cá mè 1,5 kg;
- - boa-rô chiên 1 chén;
- - hành tây 3 chiếc;
- - Muối;
- - tiêu đen xay;
- - dầu thực vật;
- - mùi tây;
- - Cà chua cherry;
- - quả ô liu.
Hướng dẫn
Bước 1
Đánh vảy cá, moi ruột, bỏ mang, rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy. Sau đó dùng tiêu xay xát bên trong và bên ngoài thân cá. Trên đầu cá, rạch những đường nông dưới dạng lưới.
Bước 2
Lấy 2 củ hành tây, bạn bóc vỏ, băm nhuyễn. Cắt nhỏ nấm và trộn với hành tây. Nhồi hỗn hợp nấm hương vào cá tráp, dùng tăm đâm vào bụng cá. Bôi trơn ống nướng bằng dầu thực vật bên trong.
Bước 3
Bóc vỏ hành tây còn lại, cắt thành nửa khoanh mỏng và rải đều trong ống tay áo. Cho phần cá tráp đã chuẩn bị sẵn lên trên đầu hành. Buộc chặt ống tay áo ở cả hai bên, dùng dao rạch nhiều lỗ lên trên để thoát hơi nước. Nướng cá tráp trong 35-40 phút ở 220 độ.
Bước 4
Lấy cá tráp đã hoàn thành ra khỏi ống bọc và chuyển sang đĩa. Trang trí cá với mùi tây, cà chua bi và ô liu.
