Ớt nhồi là một món ăn ngon tuyệt vời và tốt cho sức khỏe. Có nhiều công thức làm nhân, nhưng phổ biến nhất là ớt nhồi thịt và cơm.
Nó là cần thiết
- - tiêu;
- - thịt băm;
- - cơm;
- - kem chua;
- - cà rốt;
- - tương cà chua;
- - củ hành;
- - tỏi.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu món ớt nhồi không mất nhiều thời gian. Vo gạo trong nước muối rồi để trên rây cho ráo hết nước. Trộn cơm với thịt băm. Rửa sạch ớt dưới vòi nước chảy và cắt bỏ phần đầu có đuôi ngựa. Loại bỏ hết hạt và rửa sạch bên trong của rau.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông nhỏ. Chà cà rốt trên một máy xay thô. Đun nóng chảo khô và đổ một ít dầu thực vật vào. Chiên hành tây cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó cho cà rốt vào hành tây và xào rau củ cho đến khi chín mềm. Băm nhỏ tỏi rồi cho hành tây và cà rốt vào.
Bước 3
Trộn thịt băm với rau xào và một ít kem chua và nhồi ớt đã chuẩn bị vào cùng. Chuyển ớt đã nhồi vào đĩa nướng đã bôi mỡ và phủ hỗn hợp tương cà chua và kem chua lên trên. Làm nóng lò ở 180-200 ° C. Đặt chảo tiêu lên mức giữa. Bạn cần nướng ớt trong vòng 30 - 40 phút. Món ăn hoàn thành được trang trí với thì là hoặc ngò tây cắt nhỏ.
Bước 4
Bạn có thể nấu ớt nhồi trong chảo. Để làm điều này, đổ nước vào các phôi sao cho ngập hoàn toàn phần rau đã nhồi. Đặt chảo trên lửa lớn và đun sôi các chất bên trong. Ngay khi nước sôi, giảm lửa vừa và đậy vung kín. Đun nhỏ lửa cho ớt trong 40 phút. Sau đó tắt bếp và để chảo trên bếp thêm 10 phút. Ớt được dùng với kem chua hoặc nước sốt.
Bước 5
Hầu hết mọi bà nội trợ đều có công thức chế biến ớt nhồi cho riêng mình. Bạn có thể thêm pho mát bào vào thịt băm, nấu ớt nạc với nấm và rau trám. Bạn có thể chiên ớt trong chảo trước khi hầm hoặc nướng.
