Những người ủng hộ việc ăn uống lành mạnh, chuyên gia dinh dưỡng, vận động viên và chỉ những người theo dõi sức khỏe của họ đều biết rằng ăn trước khi ngủ có thể vừa là bạn vừa là kẻ thù. Một bữa ăn tối được lựa chọn đúng cách sẽ cải thiện chất lượng giấc ngủ và bình thường hóa quá trình trao đổi chất, và đồ ăn vặt vào ban đêm sẽ dẫn đến cân nặng dư thừa và các vấn đề sức khỏe.
Thức ăn là yếu tố quan trọng nhất tạo nên chất lượng của giấc ngủ. Đó là lý do tại sao cần hết sức chú ý đến bữa ăn tối và lựa chọn những món ăn và sản phẩm không góp phần tích tụ trọng lượng dư thừa mà mang lại giấc ngủ lành mạnh và phục hồi cơ thể.
Bạn có thể ăn gì vào buổi tối có lợi cho sức khỏe?
- Anh đào tươi rất giàu melatonin, một chất ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng giấc ngủ. Melatonin là thành phần hoạt động trong nhiều loại thuốc ngủ, cũng như các loại thuốc để bình thường hóa nhịp sinh học của con người. Một ly nước ép anh đào tươi vào buổi tối là đảm bảo cho một giấc ngủ ngon và lành mạnh.
- Thực phẩm giàu tryptophan làm tăng mức độ serotonin, một loại hormone tạo khoái cảm giúp cải thiện đáng kể giấc ngủ, đồng thời cũng có tác dụng có lợi đối với sự thèm ăn và trạng thái tâm lý - cảm xúc chung của một người. Tryptophan được tìm thấy trong đậu nành, gà tây, hạt bí ngô, trứng và sữa.
- Bơ và các loại rau xanh rất giàu magiê. Magiê là một chất thiết yếu ảnh hưởng đến thời gian ngủ và khả năng thức dậy dễ dàng. Nếu bạn thường xuyên ăn các loại rau có chứa magiê trước khi ngủ, bạn sẽ quên đi chứng mất ngủ và mệt mỏi vào buổi sáng.
- Trước khi đi ngủ mà không gây hại cho vóc dáng, bạn có thể ăn nhẹ với các sản phẩm từ sữa ít béo, bánh mì nguyên hạt, rau tươi. Chỉ cho phép một lượng nhỏ các loại hạt và trái cây khô, nhưng bạn nên nhớ rằng các loại hạt chứa rất nhiều chất béo và không nên lạm dụng quá nhiều.
Không nên ăn gì vào buổi tối?
- Một trong những kẻ thù của giấc ngủ lành mạnh là cà phê và trà mạnh. Caffeine làm hưng phấn hệ thần kinh và có tác động gây hưng phấn cho cơ thể. Một tách cà phê vào buổi tối có thể làm gián đoạn giấc ngủ suốt đêm.
- Không uống rượu vào ban đêm. Ngay cả những loại cocktail hay bia có nồng độ cồn thấp cũng không phải là lựa chọn tốt nhất cho những ai quan tâm đến sức khỏe của mình.
- Thực phẩm béo, thực phẩm tiện lợi và đồ ngọt sản xuất tại nhà máy là kẻ thù của giấc ngủ lành mạnh. Thức ăn như vậy khó tiêu hóa, ban đêm cơ thể hoạt động không nghỉ, tiêu hóa đồng hóa bữa tối có hại.
Ngoài ra, đừng quên rằng bữa ăn tối không nên quá nhiều món. Ăn quá nhiều trước khi ngủ sẽ khiến dạ dày bị quá tải, vì vậy nên ăn tối muộn.
