Máy xay cầm tay là một phụ kiện rẻ tiền, thiết thực và tiện dụng mà bạn có thể sử dụng để xay rau củ, súp, nước sốt, kem hoặc mousses mà không gặp bất kỳ trở ngại nào. Thiết bị cũng rất hữu ích để chuẩn bị thức ăn cho trẻ nhỏ hoặc ăn kiêng. Ngoài ra, máy dễ dàng vệ sinh và lau khô, máy xay chìm chiếm rất ít diện tích trong gian bếp.
Quy tắc máy xay cầm tay
Máy xay cầm tay nhỏ gọn và nhẹ cho phép bạn xay nhuyễn súp trực tiếp trong nồi mà không cần đổ sang hộp đựng khác. Với thiết bị này, bạn có thể xay nhuyễn các loại rau luộc hoặc rau sống, làm thịt băm, đánh bông mousse, nước sốt hoặc kem. Một bộ phụ kiện có thể thay thế được đi kèm với mỗi máy xay sinh tố sẽ giúp thực hiện tất cả các thao tác này.
Bất kỳ hộp đựng nào cũng có thể được sử dụng để nấu ăn. Bạn cần phải hành động cẩn thận - trong trường hợp không có nắp bảo vệ, chất lỏng và các mẩu thức ăn nhỏ có thể vương vãi khắp bếp. Thiết bị này thích hợp để cắt hoặc xay các phần nhỏ thực phẩm và không dùng để hoạt động liên tục trong thời gian dài.
Khi chọn kiểu máy xay sinh tố, hãy tính đến công suất và trọng lượng của thiết bị, cũng như số lượng phụ kiện đính kèm và phụ kiện bổ sung - ví dụ: kính để đựng các sản phẩm làm sẵn.
Công thức nấu ăn ngon nhất: Súp bí
Hãy thử làm một món súp xay nhuyễn - máy xay sinh tố sẽ mang lại kết cấu tinh tế và độ thoáng cho món ăn. Bạn sẽ cần:
- 2 ức gà;
- 1 quả ớt ngọt;
- 1 ít tủy rau;
- Muối;
- 0,5 cốc kem;
- hạt tiêu đen mới xay.
Kem có thể được thay thế bằng sữa - súp sẽ trở nên ăn kiêng hơn.
Cho ức gà đã rửa sạch vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi. Hớt sạch bọt, thêm muối và nấu gà trên lửa vừa cho đến khi chín. Sau đó bỏ vú, cắt lấy phần thịt và để riêng.
Bí ngòi gọt vỏ, bỏ phần hạt và hạt tiêu. Cắt nhỏ rau và cho vào nước dùng. Nấu cho đến khi mềm, cho gà trở lại nồi và xay nhuyễn súp bằng máy xay cầm tay. Đổ kem vào nồi, thêm muối vừa ăn, khuấy tan. Đun súp mà không cần đun sôi, sau đó rắc tiêu đen mới xay và dọn ra bát.
Berry mousse
Với máy xay cầm tay, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị một món tráng miệng thơm ngon - mousse berry tươi với một lớp bánh quy.
Bạn sẽ cần:
- 250 g quả mọng (dâu tây, quả mâm xôi, quả việt quất);
- 100 g đường;
- 2 lòng trắng trứng gà;
- 100 g bánh quy bơ ngắn;
- bạc hà tươi để trang trí.
Rửa sạch và lau khô quả dâu. Cho chúng vào một chiếc bát sâu và xay bằng máy xay cầm tay. Cho đường vào rồi lần lượt cho lòng trắng trứng vào, vừa đánh vừa đánh. Bạn sẽ nhận được một khối đồng nhất mềm mịn.
Trong cối, nghiền vụn bánh mì vụn thành từng miếng. Cho một lớp mousse berry vào ly rộng, sau đó là một lớp cát vụn và một phần hỗn hợp berry khác. Trang trí mỗi phần ăn bằng lá bạc hà tươi. Giữ món tráng miệng trong tủ lạnh trước khi dùng.
