Máy xay sinh tố là một thiết bị nhà bếp đa năng. Nó có thể được sử dụng để đánh bông cocktail hoặc mousse, làm súp nhuyễn, súp, patê hoặc các món ăn ngon khác. Sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay ngâm - cả hai đều rất tốt để nghiền, xay và đánh trứng.
Súp cà chua
Hãy thử làm một món đơn giản đầu tiên - súp xay nhuyễn. Sử dụng máy xay sinh tố, nó có thể được làm hoàn toàn đồng nhất. Chọn những quả cà chua chín nhất - những quả chưa chín sẽ không cho màu sắc đậm đà. Nếu món súp có vẻ quá nhạt đối với bạn, hãy thêm một thìa canh tương cà chua vào.
Bạn sẽ cần:
- 700 g cà chua chín;
- 450 ml nước luộc gà;
- 450 ml sữa;
- 1 củ khoai tây;
- 1 củ hành tây nhỏ;
- một bó húng quế xanh;
- 1 thìa cà phê đường;
- 0, 5 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- 0, 5 muỗng canh. muỗng canh bơ;
- 150 ml kem đặc;
- muối, tiêu đen xay.
Rửa sạch cà chua, lau khô và thái nhỏ không bỏ vỏ. Đun chảy dầu thực vật và bơ trong một chiếc chảo sâu lòng. Băm nhuyễn khoai tây và hành tây, cho vào chảo, thêm cà chua vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi rau chín mềm.
Đổ nước luộc gà và sữa vào trộn đều. Thêm đường, rau húng quế thái nhỏ, muối và tiêu xay. Khuấy và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Súp nguội, đổ vào cối xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó đun hỗn hợp trong chảo. Cho súp ra cốc, rắc tiêu và một thìa kem lên mỗi cốc.
Ổ cắm rau
Món ăn đẹp mắt này sẽ là một món ăn kèm tuyệt vời cho thịt hoặc cá. Nó có thể được làm từ bất kỳ loại rau củ nào như khoai lang, khoai lang, rutabagas hoặc củ cải.
Bạn sẽ cần:
- 450 g cà rốt;
- 450 g khoai tây;
- 30 g bơ;
- 2 lòng đỏ trứng gà;
- một nhúm hạt nhục đậu khấu;
- một chút đường;
- Muối;
- hạt tiêu đen mới xay.
Các loại rau củ gọt vỏ, cắt nhỏ và luộc riêng trong nước muối cho đến khi mềm. Làm nhuyễn rau củ bằng máy xay ngâm, sau đó cho vào chảo và để chất lỏng dư bay hơi. Trong mỗi phần - cà rốt và khoai tây - thêm đường, nhục đậu khấu, hạt tiêu, 1 lòng đỏ và nửa bơ. Cho cà rốt và khoai tây nghiền vào túi đựng bánh ngọt rồi đặt chúng vào những bông hoa hồng hai màu trên khay nướng đã phết mỡ. Nướng các sản phẩm trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C trong khoảng 20 phút.
Cocktail chuối kem
Một món tráng miệng ngon và lành mạnh - một ly cocktail với chuối và kem. Đánh bằng cối xay bằng cối xay sẽ tiện hơn. Sử dụng chuối chín quá ngọt. Nếu muốn, vị ngọt của thức uống có thể được tăng cường bằng cách thêm một chút mật ong lỏng hoặc xi-rô.
Bạn sẽ cần:
- 2 quả chuối chín, lớn;
- 2 ly sữa;
- 100 g kem tươi;
- 1 thìa cà phê dừa nạo sợi.
Bẻ chuối đã lột vỏ thành từng miếng và cho vào cối xay sinh tố. Xay nhuyễn trái cây, đổ sữa vào, thêm kem. Đánh bông hỗn hợp thành khối đồng nhất, rót vào ly đã ướp lạnh. Rắc dừa lên từng phần và dọn ra đĩa.
