Món salad tinh tế là một món khai vị tuyệt vời. Giống như hầu hết các món salad, món ăn này có nhiều biến thể trong đó các nguyên liệu được thay đổi. Chỉ có thành phần chính là không thay đổi - thịt gà. Nó phù hợp với các sản phẩm khác nhau và mang lại cho món ăn một hương vị dễ chịu, tinh tế.
Cách làm món salad "Tinh tế"
Để chế biến món salad "Tender" với thịt gà và trứng cút, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- 200 g thịt gà phi lê;
- 2 quả dưa chuột tươi nhỏ;
- 250 g pho mát cứng;
- 7 quả trứng cút;
- 1 bó xà lách xanh;
- 15 chiếc. ô liu rỗ;
- 250 g sốt mayonnaise;
- 1 muỗng cà phê mù tạc;
- ½ bó thì là;
- tiêu;
- Muối.
Phi lê gà rửa sạch và luộc qua nước muối, để nguội rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Cắt phô mai cứng thành những khối vuông giống nhau. Rửa sạch và lau khô xà lách xanh và thì là. Sau đó dùng tay xé gỏi, dùng dao cắt nhỏ thì là. Rửa sạch dưa chuột và cắt thành nửa khoanh, và nửa quả ô liu khía theo chiều dọc. Trứng cút luộc chín, để nguội cũng cắt đôi. Sau đó, kết hợp tất cả các nguyên liệu, muối và hạt tiêu, nêm hỗn hợp sốt mayonnaise và mù tạt rồi trộn đều.
Salad "tinh tế" với cải thảo
Để chế biến món salad "Tinh tế" với bắp cải và thịt gà Bắc Kinh, bạn cần thực hiện:
- 350 g ức gà;
- 180 g ô liu đen;
- 150 g cải thảo;
- 2 quả cà chua;
- 100 g pho mát cứng;
- 3 muỗng canh. l. dầu thực vật;
- 1 muỗng canh. l. dấm rượu vang;
- 30 g hạt vừng;
- tiêu đen xay;
- Muối.
Nếu không có vỉ nướng, có thể nướng ức gà trong lò hoặc luộc chín.
Nướng ức gà, để nguội và cắt thành dải. Bào pho mát cứng trên máy xay thô. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng lát nhỏ, cắt đôi quả ô liu. Băm nhỏ cải thảo và nhớ nhẹ tay. Sau đó cho thịt gà, cà chua xắt nhỏ, ô liu và pho mát bào vào. Trộn đều tất cả mọi thứ. Để chuẩn bị nước sốt, hãy kết hợp dầu thực vật với giấm, muối và tiêu xay. Đổ salad lên trên và khuấy nhẹ. Dọn salad Delicate ra bàn, rắc mè rang.
Salad "tinh tế" với dứa
Để chuẩn bị món salad theo công thức này, bạn sẽ cần:
- 150 g thịt gà luộc;
- 100 g dứa đóng hộp;
- 50 g quả óc chó;
- 2 muỗng canh. l. kem chua;
- 2 muỗng canh. l. mayonaise;
- rau xanh của thì là và mùi tây.
Phục vụ món salad Delicate được trang trí với các lát dứa và rau thơm.
Cắt thịt gà luộc và dứa đóng hộp thành khối nhỏ. Rửa sạch thì là và rau mùi tây, lau khô và thái nhỏ. Giã nhỏ hạt óc chó trong cối. Sau đó trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị. Kết hợp kem chua với sốt mayonnaise và trộn salad với hỗn hợp này. Cho muối và trộn đều.
