Để cung cấp cho cơ thể các axit béo không bão hòa đa cần thiết cho hoạt động bình thường của nó, bạn nên ăn cá ít nhất 1-2 lần một tuần. Lượng chất dinh dưỡng lớn nhất được lưu trữ trong cá nướng, vì vậy bạn nên luôn có sẵn một số công thức để nấu món này trong lò.
Nó là cần thiết
-
- Một con cá
- nướng trong tay áo:
- 700-800 g phi lê cá trắng (ví dụ
- cá minh thái);
- 3 quả bí xanh nhỏ;
- 3-4 tép tỏi;
- Chanh;
- mùi tây
- húng quế;
- Muối
- tiêu;
- dầu ô liu.
- Cá Thu Nướng:
- cá thu;
- Chanh;
- gia vị (tiêu đen
- trắng
- tỏi khô
- rau mùi);
- củ hành tây;
- 2 quả cà chua nhỏ;
- dầu ô liu.
- Cá chép với khoai tây:
- cá chép;
- 1 củ hành tây nhỏ;
- Chanh;
- một mớ thì là;
- Những quả khoai tây;
- Muối
- tiêu
- lá kinh giới
- Lá nguyệt quế.
Hướng dẫn
Bước 1
Công thức số 1. Rửa sạch bí xanh, chanh và cắt thành từng lát mỏng. Rửa sạch phi lê cá và để cho ráo nước, sau đó nêm muối và tiêu. Cắt thô các loại rau xanh. Cho chanh và bí ngòi vào khay nướng, nêm muối tiêu, phi lê lên trên. Bọc nó với rau thơm, tỏi, xắt thành từng lát, rưới một ít dầu ô liu. Buộc chặt tay áo nướng. Cho vào lò nướng 20 phút và nướng ở nhiệt độ 200 ° C. Món ăn có thể được phục vụ mà không cần đặt cá ra khỏi tay áo - bạn chỉ cần cắt nó.
Bước 2
Công thức số 2. Cá thu rửa sạch, bỏ ruột, bỏ đầu, vây và da, đổ nước cốt chanh vào, xoa đều với gia vị. Bóc vỏ cà chua, xắt nhuyễn, hành tím băm nhuyễn trộn với cà chua. Nhồi cá với rau, phủ nhẹ dầu ô liu và bọc trong giấy bạc. Nướng trong vòng 30 - 40 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° -200 ° C.
Bước 3
Công thức số 3. Làm sạch cá, moi ruột (cắt bỏ đầu) rồi rửa sạch. Chà xát cá chép với muối và hạt tiêu, trộn dầu ô liu với một thìa cà phê kinh giới và đánh bên trong cá. Cắt nhỏ hành và thì là, trộn đều và cho cá chép vào. Ngoài ra, bạn cho một vài chiếc lá nguyệt quế vào bên trong và dùng tăm bịt kín phần bụng lại. Sau đó, rạch những đường ngang nông trên cá và cho những lát chanh mỏng vào. Mưa phùn với dầu ô liu. Đặt cá lên khay nướng đã phết mỡ và nướng trong lò nướng vừa phải cho đến khi cá chín vàng. Khoai tây nướng là một bổ sung tuyệt vời. Để nấu ăn, cắt thành miếng lớn, muối và hạt tiêu, thêm một chút dầu ô liu và trộn đều. Đặt trên khay nướng bên cạnh cá, hoặc nướng trên khay nướng riêng. Đặt cá và khoai tây vào đĩa trang trí với rau diếp và cà chua.
