Gà cuộn trứng bác và rau bina là một món ngon nguyên bản, rất dễ chế biến và trông giống như một món ăn lễ hội thực sự trên bàn ăn. Các thành phần để chuẩn bị hầu như luôn có thể tìm thấy trong bất kỳ tủ lạnh nào.
Nó là cần thiết
- - 2 ức gà
- - 150 g thịt xông khói
- - xì dầu
- - Sữa
- - 2 quả trứng
- - mù tạc
- - Muối
- - tiêu đen xay
- - nước chanh
- - 50 g rau bina
- - dầu thực vật
- - 100 g pho mát cứng
- - 50 g kem phô mai
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt phần ức gà theo chiều dài và mở ra. Chà xát kỹ phần trắng với muối, tiêu đen và nước tương. Rưới một chút nước cốt chanh lên miếng thịt. Trước đó, gà có thể được đập nhẹ bằng búa thịt.
Bước 2
Đánh tan trứng. Thêm muối vừa ăn, cải bó xôi, vài thìa sữa và bột năng. Trộn đều các nguyên liệu hoặc đánh lại bằng máy trộn. Từ hỗn hợp thu được, tạo thành món trứng tráng.
Bước 3
Ở giữa mỗi ức gà, đặt phô mai cứng đã bào trước tiên, sau đó đến phô mai kem và trứng tráng. Gói các khoảng trống trong các cuộn. Bọc từng miếng thịt ba chỉ mỏng lên trên và cho vào đĩa nướng, đã thoa dầu thực vật sẵn.
Bước 4
Nướng các cuộn trong lò trong vòng 30 - 40 phút, cho đến khi xuất hiện lớp vỏ vàng trên miếng thịt xông khói. Cắt các cuộn gà thành các huy chương nhỏ trước khi phục vụ. Món ăn có thể được phục vụ riêng hoặc đãi khách với rau ăn kèm.
