Cupcake là một món ăn gợi lên sự thoải mái và ấm áp của lò sưởi. Nhưng, như mọi khi, có một sự xung đột về thị hiếu. Ai đó thích một chiếc bánh cupcake với các loại hạt, ai đó - với nho khô … Bạn có muốn làm hài lòng tất cả mọi người không? Sau đó, cố gắng kết hợp khẩu vị của khách và những người thân yêu của bạn và chuẩn bị một chiếc bánh ngon "Mong muốn".
Nó là cần thiết
-
- bơ - 150 g;
- đường - 150 g;
- trứng - 4 chiếc;
- nho khô - 50 g;
- quả hạch - 50 g;
- soda - 1 muỗng cà phê;
- bột mì - 300 g;
- Giấm;
- Rượu trắng.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy bất kỳ loại hạt nào: quả phỉ, đậu phộng, quả óc chó và cắt nhỏ. Rửa sạch nho khô và để riêng một lúc trong bát riêng. Các loại hạt và nho khô có thể được thay thế tùy ý bằng sô cô la, hạt anh túc hoặc trái cây kẹo. Bạn không thể thêm bất cứ nguyên liệu nào, tuy làm một chiếc bánh đơn giản nhưng rồi cái “mê” của nó sẽ mất đi.
Bước 2
Trong một cái tô sâu, tán nhuyễn bơ và đường (để lại một miếng bơ nhỏ để bôi trơn khuôn). Thêm trứng và đánh đều bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng.
Bước 3
Múc muối nở bằng thìa cà phê (không có nắp trượt) và đổ một vài giọt giấm lên trên. Muối nở bắt đầu nổi bọt và sủi bọt. Đổ bọt thu được vào hỗn hợp bơ trứng và đường rồi trộn đều. Thêm bột mì và nhào thành bột nhẹ.
Bước 4
Chia bột thành hai phần bằng nhau. Thêm các loại hạt đã cắt nhỏ vào một cái, và nho khô vào cái kia. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 5
Lấy một đĩa nướng. Nó có thể là hình tròn hoặc hình chữ nhật với chiều cao ít nhất là 5 cm, phết bơ và rắc nho khô lên mặt bột. Đặt bột với các loại hạt trên đó. Không khuấy vì bánh có hai lớp.
Bước 6
Cho bánh muffin vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ và nướng trong khoảng 1 giờ.
Lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi khuôn và rưới một chút rượu trắng lên trên cùng. Nếu không có sẵn rượu trắng, bạn có thể ngâm bánh với nước chè ngọt. Nhưng ngay cả khi không ngâm tẩm, nó sẽ không kém phần ngon. Mặt trên bánh có thể phủ một lớp đường bột và rắc các loại hạt.
