Cà tím với phô mai mozzarella là một món khai vị tuyệt vời cho một bàn tiệc thịnh soạn, được chuẩn bị chỉ trong nửa giờ.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - cà tím - 400 g;
- - bột cà chua - 300 g;
- - phô mai mozzarella - 200 g;
- - lá húng quế - 1/4 cốc;
- - Phô mai Parmesan - để nếm;
- - dầu ô liu, muối - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt cà tím thành từng miếng, chiên trong dầu ô liu. Sau đó lau khô trên khăn giấy.
Bước 2
Cắt mozzarella thành từng lát mỏng.
Bước 3
Lấy bốn món nướng theo từng phần, và mỗi đĩa có hai lát cà tím và một khoanh pho mát, thêm húng quế cắt nhỏ và tương cà chua.
Bước 4
Lặp lại các lớp năm lần, nướng trong 10 phút ở 170 độ.
Bước 5
Phục vụ bữa ăn nhẹ đã hoàn thành như sau: đổ nước sốt cà chua ấm lên đĩa, đặt một kim tự tháp cà tím ở giữa. Trang trí với những lát cà tím chiên và một lá húng quế. Bạn có thể rắc thêm phô mai bào.
