Mỳ Ý sốt là một món ăn truyền thống của Ý. Mỳ Ý rất dễ nấu, nhưng thêm nước sốt ngon sẽ tạo nên một món ăn ngon. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước sốt spaghetti bologna - một loại sốt được làm từ thịt và cà chua.
Nó là cần thiết
-
- 450 g thịt bò xay;
- 75 g thịt ba chỉ;
- 2 củ hành tây;
- 225 g cà chua đóng hộp;
- 1 muỗng canh. một thìa cà chua xay nhuyễn;
- 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật;
- 1 nhánh tỏi;
- Nhúm rau húng quế;
- Muối và tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Bóc vỏ và thái nhỏ hành tím. Cắt lớp vỏ ngoài thịt xông khói và cắt thành từng miếng nhỏ. Lấy một cái chảo lớn và đun nóng dầu trong đó. Xào nhẹ hành và tỏi cho đến khi mềm. Thêm thịt ba chỉ và sau đó là thịt băm. Dùng nĩa để nới lỏng thịt băm và dàn đều khắp chảo. Nấu cho đến khi tất cả thịt băm có màu nâu. Đảo đều và đảo thịt băm cho chín vàng đều.
Bước 2
Thêm cà chua đóng hộp, cà chua xay nhuyễn, húng quế, muối và hạt tiêu vào hỗn hợp. Trộn đều tất cả mọi thứ. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Nước sốt đã sẵn sàng.
Đổ mì Ý đã nấu với sốt Bolognese vào, đảo đều. Rắc phô mai bào lên trên mì spaghetti. Món salad rất ngon.
