Trong quả lựu có chứa rất nhiều chất hữu ích và các nguyên tố vi lượng: axit ascorbic, vitamin B, magiê, phốt pho, canxi, kali. Các polyphenol trong lựu có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ và giúp chống lại các gốc tự do, nguyên nhân chính gây ra lão hóa. Để có sức khỏe tốt, hãy uống nước ép lựu tươi ít nhất một lần một tuần, nhưng đừng quên rằng nó được chống chỉ định trong một số bệnh.
Hướng dẫn
Bước 1
Nước ép lựu rất dễ ép bằng máy ép trái cây thông thường. Rửa quả lựu dưới vòi nước lạnh, cắt đôi và ấn vào một hình nón đặc biệt. Nhược điểm chính của phương pháp này là bạn không thể loại bỏ tất cả các phân vùng, vì vậy nước ép sẽ có vị hơi đắng.
Bước 2
Bạn có thể ép nước lựu theo cách thủ công. Lấy một quả lựu, dùng dao sắc cắt bỏ phần đầu, cắt đôi quả lựu rồi ngâm trong nước mát vài phút. Sau đó, cầm quả dưới nước, nhẹ nhàng bẻ quả lựu thành nhiều miếng và các hạt sẽ rơi vào đĩa do chính chúng cung cấp. Để hạt khô và cho vào túi ni lông buộc chặt (bạn có thể dùng một vài chiếc mỏng). Đặt túi lên thớt và gõ nhẹ nhiều lần bằng búa hoặc cán. Tạo một lỗ nhỏ trên túi và đổ nước ép vào ly hoặc bình gạn.
Bước 3
Còn một cách "bình dân" nữa. Lấy một quả lựu, rửa sạch và nhớ đảo đều tay trên tất cả các mặt cho mềm. Đối với phương pháp này, bạn phải có thể lực tốt, nếu không sẽ chỉ lấy được rất ít nước ép từ một quả lựu. Dùng dao rạch một lỗ trên quả lựu đã nghiền và xả chất lỏng thu được.
