Súp là một món ăn lành mạnh và bổ dưỡng cho bất kỳ người nào. Súp kiều mạch chứa nhiều vitamin - sắt, canxi, kali, phốt pho, đồng, iốt, kẽm, bo, flo, molypden, coban, cũng như vitamin B1, B2, B9 (axit folic), PP, vitamin E. Thích hợp cho chế độ dinh dưỡng trẻ em từ 1 tuổi.
Nó là cần thiết
- - kiều mạch 3 muỗng canh. cái thìa;
- - khoai tây 2 miếng;
- - cà rốt 1 củ;
- - 1 củ hành tây;
- - dầu ô liu 2 muỗng canh. cái thìa;
- - 1 quả trứng luộc;
- - rau xanh để nếm;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi đặt một cái chảo có thể tích 2,5-3 lít trên bếp. Gọt vỏ rau, cắt khoai tây thành khối vuông nhỏ, hành tây và cà rốt thái nhỏ. Cho khoai tây và kiều mạch vào nước sôi cùng lúc và đun sôi.
Bước 2
Sau 3-4 phút, thêm hành tây, cà rốt, dầu ô liu và muối vào nồi. Đậy nắp kín và để lửa vừa trong 15 phút.
Bước 3
Lúc này, bạn lấy rau ngót nấu chín và thái nhỏ. Tốt nhất là thêm rau xanh vào súp 1-2 phút trước khi nấu. Một quả trứng luộc thái nhỏ được cho vào đĩa trước khi phục vụ. Món súp thơm đã sẵn sàng! Bạn có thể cho 1 thìa kem chua vào đĩa trước khi dùng. Vì vậy, súp có vị ngon, và kiều mạch không quá rõ rệt, bạn đặc biệt có thể làm điều này nếu bạn cho trẻ ăn súp.
